|摘要|为了筛选出省水省肥、经济高效的日光温室番茄栽培方式，试验以‘夏朗’番茄为试材，以育苗基质:羊粪（5V:1V）为栽培基质，从多方面比较了沟渠式、槽式、条带式、苗钵式四种栽培方式对番茄生长、产量及其水肥利用率等的影响。结果表明，沟渠式、条带式产量分别可达7541.55 kg/667 ㎡、7043.52 kg/667 ㎡，水肥利用率较高，经济效益较好，比较适合日光温室生产。
试验材料与方法
试验材料
试验以‘夏朗’番茄为试材；栽培基质为配制的复合基质，体积比为育苗基质：腐熟羊粪=5:1，混合均匀后使用，其基本理化性质如下：容重0.29 g/cm3，总孔隙度75.97%，pH6.26，EC1.72 mS/cm，速效氮375.08 mg/kg，速效磷245.39 mg/kg，速效钾3.60 g/kg，全氮10.39 g/kg，全磷1.83 g/kg，全钾4.18 g/kg。水肥一体化系统主要由水源、储水（肥）水井、水泵、PE主管道、毛管、箭式滴头等组成，利用水泵所产生的压力，将养分随同水分以水滴状滴入基质，4头滴箭的总流量为6.6 L/h。
试验设计
试验设置四种栽培方式（沟渠式、槽式、条带式、苗钵式）。沟渠式在地面挖25 cm深、18 cm宽的沟，然后将编织袋铺在沟内并在底部留孔透气，最后将基质填充在袋内；槽式采用硬质PVC塑料栽培槽，其纵切面为等腰梯形，上口宽19 cm、下底宽12 cm、高为16 cm，槽底垫泡沫板以便排水；条带式以编织袋包裹基质，放于地面栽培；苗钵式使用黑色塑料制作的苗钵栽培，其上口径30 cm、下口径25 cm、高28 cm。
四种无土栽培方式温室种植图
每种栽培方式小区面积为16.25 m×1.5 m，种植番茄65株，株距为25 cm。将复合基质装入各栽培容器，平均每株番茄基质占有量为5.3 L。肥料采用市售A肥、B肥（福建万果农资有限公司），按照其提供的标准A:B=1.4:1配制，最终添加营养液N:P2O5:K2O，比例为11:5:18，同时利用水肥一体化系统视天气情况进行相同的灌溉。试验期间单杆整枝，保留顶端生长点，其他措施同常规管理。点，其他措施同常规管理。
测试项目及方法
基质温度、湿度是采用SH-X型多路温度测试仪测定基质5 cm深处的温度；采用智能多点土壤湿度记录仪测定距离滴箭头5 cm左右、6.5 cm深处基质湿度。每个处理重复3次，每20 min记录1次。
生物量测定采用破坏性测量，从6月7日~10月11日，每21天测定1次，每个处理选取3株植株，恒温干燥箱105℃*青30 min，在75℃烘至恒重，记录植株干重。产量测定是每处理随机挂牌标记6株有代表性的番茄，每7天采收1次，记录单株产量，每个处理总产量为小区产量。
选取各处理成熟度一致的第三穗果进行品质测定，具体是通过可滴定酸采用氢氧化钠滴定法、可溶性糖采用硫酸-蒽酮比色法、可溶性固形物以手持折光仪测定、硝酸盐含量采用水杨酸-浓硫酸比色法测定。可溶性蛋白用考马斯亮蓝G-250染色法测定。每个指标做6次重复。
在拉秧前对每处理番茄植株取3株，烘干研磨后使用H2SO4-H2O2消煮，采用奈氏比色法测定植物全氮含量、钼锑抗比色法测定植物全磷含量、火焰原子分光光度法测定植物全钾含量。
植株氮磷钾肥利用率计算公式为：
η=Nu/Na
式中：η为氮（磷、钾）肥利用率(%)；Nu为单株全氮含量(mg)；Na为所施用营养液总量中氮含量(mg)。
水分利用效率是指单位灌水量下作物的生产量（用水量以水表记录），计算公式为：
WUE=Y/I
式中WUE为水分利用效率（kg/m³）；Y 为产量（kg）；I 为灌水量（m³)。
结果分析
不同栽培方式基质温度、湿度情况
在2020年5月22日~6月8日测定了基质5 cm深处温度。不同栽培方式基质温度变化显著不同，8:00之后随着温室内气温的升高，基质温度持续上升，沟渠式、条带式一天内最高温分别是27.13℃、29.52℃，而槽式、苗钵式基质最高温可达到32.47℃、32.83℃，显著高于沟渠式、条带式，且基质30℃以上持续时间分别高达6 h、4 h，根际长期处于高温状态不利于番茄生长。从平均日较差来看，沟渠式仅为5.57℃，条带式为8.67℃，而槽式、苗钵式日较差高达12.14℃、13.80℃。说明沟渠式、条带式根际温度更趋稳定。
基质温度日变化
从图3基质相对湿度的测定值可以看到，在同样灌水量下，不同栽培方式基质相对湿度明显不同。槽式基质平均相对湿度最高，为95.41%，其次是沟渠式为87.67%、苗钵式和条带式分别为85.18%和84.49%。可见槽式栽培排水力较差，容易发生积水。另外，苗钵式基质相对湿度变化幅度较大，尤其在13:40~18:40，可能受基质高温影响，基质相对湿度下降速度明显快于其他方式。沟渠式一天内基质相对湿度变化幅度在85.80%~89.95%，保水性好，适宜番茄生长。
