三角镇三角村七队鱼塘连片，阳光照射下，粼粼的波光在水面荡漾开来。七社岗北围附近，张明海的中山市新优特水产种苗场，再次获得市级水产良种场的称号，是全市8家市级水产良种场中唯一养殖台湾泥鳅的。
32岁入行，从种植业“转战”养殖业，大胆引进新品种台湾泥鳅，10多年来，张明海凭借着敏锐的商业头脑和勤劳的双手，一步步将自己期待的幸福小康生活从梦想变成了现实。
蔬果市场遇冷“转战”养殖业
一排排半人高的白色大桶有序摆放在养殖基地中。近日，记者来到张明海的台湾泥鳅养殖基时，他正猫着腰在大桶边查看鱼苗。见记者到来，他端起大碗，舀起黄澄澄水体自豪地对记者说：“这就是台湾泥鳅的水花苗，刚刚孵化出来4天，别看它们个头才0.5厘米，它们可是能长到半斤重呢，是普通泥鳅重量的6倍。”
没有养殖台湾泥鳅之前，张明海当过朝九晚五的上班族，也做过果蔬种植、贩卖生意。2008年，包菜市场价格一路走高，导致次年许多农户大规模种植，张明海承包种植的几十亩包菜最终不得不低价卖出，亏了一大笔钱。
“养殖台湾泥鳅并不是心血来潮，农作物受台风、虫害等因素影响大，收成不稳定，加上种植包菜亏本，成了我养殖台湾泥鳅的直接导火索。”张明海说，好友在台湾旅游时，当地渔业科研所正在推广的台湾泥鳅，一条条半斤重的泥鳅直接让朋友傻了眼。后来两人经过多方打探，发现内陆好多地方都有消费泥鳅的习惯，但产量却不大，主要以本地泥鳅为主。“我觉得这是个商机，也是个‘翻身’的机会。”张明海说，第二年他就开始着手养殖台湾泥鳅的事情。
为开拓市场，每天上网吆喝卖泥鳅
“泥鳅营养丰富，味道鲜美，素有‘水中人参’之称，我们的台湾泥鳅养殖周期短，能长到半斤重，养殖管理简单，运输损耗率极低，养殖出来不愁卖。” 2010年微信还未普及，大多数人的聊天工具还是QQ，张明海翻到当年在QQ空间卖泥鳅的广告时，黝黑的脸上已经格外平静。
“个头这么大，是转基因吧？这是太空泥鳅吧！”一开始，养殖户对台湾泥鳅缺乏信心，甚至觉得张明海是骗子，即使他拿着检测证书一一解释，仍鲜有人相信。张明海说，当时本地泥鳅的市场价格每斤20多元，而台湾泥鳅能卖到50多元每斤；本地泥鳅一年时间只能长到40多克，而同样的时间台湾泥鳅能长到半斤重。张明海说，“虽然当时养殖技术还不够成熟，亩产量只有2000斤左右，但对于10多万就能付100平方米房首付的年代，仍然是一笔非常可观的收入，好多人都觉得这样的好事不够真实，是骗人的。”
“那个时候还没有微信、抖音，只能通过QQ联系客户。”张明海说，即使日复一日、不厌其烦的在QQ空间吆喝卖泥鳅，前来洽谈合作的客户仍然不多，于是张明海决定聘请厨师现场烹煮，把泥鳅做成红烧、麻辣、清蒸、三鲜等味道，他则带头试吃。几场活动下来，生意渐渐有了起色，但还是没有达到张明海的预期。随后他又在三角、港口、阜沙、民众等水产养殖大镇，挑选意向养殖户，为每人免费提供50万尾泥鳅鱼苗让其试养，他则提供技术指导。“那个时候，十几个大群，我每天在群中与他们交流、讨论养殖经验，有时候大半夜都不能休息。”回想起艰辛的推广之路，张明海摇了摇头。
经过吆喝贩卖苗、现场试吃、试养等各种途径推广后，上门找张明海洽谈买苗的客户越来越多，他的客户也从最初的几人增加到了400多人，不仅打开了珠三角市场，还把生意做到了湖南、湖北、江西、甘肃、齐齐哈尔等城市。
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◆文 /见习记者 陈雪琴
◆图 /见习记者 陈雪琴
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