哪些鱼铅超标,铅超标要注意哪些饮食

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662023-11-10 11:25:33

以上就是这6种鱼要少吃,甚至不吃的原因。它们都是因为生活环境受到污染,或者食物链很长,导致体内含有较高的重金属,如果长期食用,可能会对人体造成危害。

哪些鱼铅超标,铅超标要注意哪些饮食(9)

重金属主要影响人体的神经系统、肝脏、肾脏、肺部等器官,甚至会导致癌症、畸形等严重后果。特别是对于孕妇、哺乳妇女和儿童等敏感人群,更要注意避免这些高汞食物。

哪些鱼铅超标,铅超标要注意哪些饮食(10)

当然,并不是说所有的海鱼都不能吃,还有很多海鱼是安全又营养的选择。比如贻贝、章鱼、秋刀鱼、带鱼、多宝鱼、巴沙鱼(一种鲇鱼)、石斑鱼、鱼糕等。这些海鱼一般含有较低的汞,而且富含DHA和EPA等有益物质。

哪些鱼铅超标,铅超标要注意哪些饮食(11)

DHA和EPA是人体必需的ω-3不饱和脂肪酸,对于增加智力,控制脑细胞退化,预防心血管疾病等都有重要作用。海鱼还含有丰富的矿物质和维生素,对于补铁,补钙,益智抗衰老等也有帮助。

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