榴莲是少数稀缺水果之一，因为榴莲的营养价值高而备受青睐。我们在水果店买到的榴莲一般来自泰国，因为榴莲对种植环境要求非常高。
榴莲是中国从东南亚引进的热带水果，在中国海南种植较多，但营养价值远远比不上泰国，虽说广东近年也少量种植，但是因为榴莲属于热带水果，广东种植榴莲难度很大。
一般市面上常见的榴莲是泰国“金枕头”，每年11月至次年2月是榴莲收获的季节，榴莲收获时会按照好坏进行分类，把好的榴莲在本土出售，稍微差点的榴莲出口国外。
广东进口的榴莲不是最好的，这样才能在国内打开市场，因为榴莲的价格比较贵，大众很难接受，而广东少量种植的榴莲成本高，市场定价要远远高于进口榴莲，因此种植榴莲并没有在广东大面积铺开。
真正的顶级榴莲来自马来西亚，有名的“苏丹王、红肉”等，当然价格非常高，要高出泰国榴莲十倍。这种榴莲只有马来西亚可以种植，因其得益于当地的光照环境，广东肯定无法种植这种顶级榴莲，成本真的太高了。
