榴莲能提升门店的经营档次，也能满足中高端顾客的消费需求，但是很多门店在经营的时候有顾虑，到底应该怎么样才能做好榴莲的销售呢？
如何分辨各种榴莲
生鲜采购要准确了解榴莲的产地、种类及价值，对于榴莲这种季节性水果更是要把握住其不确定及复杂性，从价值到价格稳控在低损耗高质量范围内。
榴莲的主要产地：
榴莲主要分布在东南亚地区，其原产地在文莱、马来西亚和印度尼西亚，之后传入菲律宾等国家大量的种植，现在多产于泰国、马来西亚、印度尼西亚。
中国榴莲产地集中在岭南地区，如广东、广西、海南，在台湾和云南也有榴莲种植基地。
一般市场上常卖的榴莲有以下四种
（1）金枕榴莲：超市主推商品，外壳凹凸不平，果皮较薄，果皮颜色青中带黄，尾端突出，刺小而短，果肉为淡黄色，果肉外层微脆，肉厚味道清甜，果核较小；
（2)甲仑榴莲：果皮青绿，刺小且尖，壳身浑圆，凹凸分明平均，果肉呈乳黄色，肉质细腻甜滑；
（3)干尧榴莲：干尧榴莲也被称为“小猫山王，”产量少，经常供不应求，因果柄特长，又名长柄。果型圆润、刺细且长、果皮呈青色、果肉色泽金黄似凝脂，丰厚柔软细滑、具有青尼的香味和金枕的清甜，甜度较高；
