B.冠芽和裔芽的摘除。挖顶和封顶是摘除冠芽的一种技术。当菠萝抽蕾后,开花占全花序1/3~ 1/2时,用细小狭长尖利的封顶刀,在第三层小叶处插入,将冠芽的生长点,并带几片心叶挖出,称为挖顶;或将冠芽长至5~6em长时,用手推断,称为封顶。挖顶和封顶的目的是抑制冠芽生长,使养分集中,促进果实生长发育。而着生在果实基部和果柄上的裔芽,在封顶后生长更为迅速,影响果实发育,如发生裔芽过多,应及时分批采摘。如要留作种苗,可选留低位1~2个裔芽。
5 植物激素的应用A.控制花期与结果。菠萝夏果成熟期正处于高温多湿季节,成熟期过于集中,损失较大,因此生产上常用碳化钙、植物激素如蔡乙酸、乙烯利等实行人工催花,控制产果期,调节收获季节,分期分批满足加工与市场的需求。如用碳化钙0.5~ 1g投入菠萝植株心部,隨即灌注40~ 50ml清水,经27 ~ 50天后抽蕾;用乙烯利,每千克水加入3~ 6ml乙烯利,搅匀后,将该稀释液40 ~ 50ml 注人植株心部,处理后28~ 32天抽蕾,抽蕾率可达90%以上。应用激素处理,要求植株生长粗壮,有一定的生长量,卡因种必须植株高80cm,青叶数30片以上,巴至种植株高33cm、青叶数25片以上,否则所结的果细小降低经济价值。
B.激素壮果与催熟。用植物激素喷洒果实,能促进果实生长发育,增加产量。如在谢花后用赤霉素50~ 100mg/L加1%,尿素喷2次,增产效果十分显著。C.人工催芽。为解决菠萝因密植产生的吸芽少,芽位高的矛盾,可用人工催芽法。如每株选低位叶两片,每片叶腋注人浓度为25 ~ 500ml/L的乙烯利药效10mnl,效果较好。
6 树体保护菠萝正造果在 6~8月成熟,易发生日灼病,在收获前1个月应做好防晒工作。一般是利用菠萝本身叶片束扎遮掩果实,或用稻草:杂草遮盖保护。合理密植,可减少防晒工作。菠萝喜温怕霜冻,因此生产上常营造防护林,从根本上改善果园的小气候,并在冬季将整株叶片束起,或用稻草盖住植株顶部,保护生长点。对于水源便利的地方,霜冻后及时用水洗霜可收到较好效果。