2.肥水促进长膘
花白鲢在越冬前会大量摄食，快速积累脂肪和能量，这也是为何大多数客户会觉得10月份长鱼最快的原因。只有大量摄食才能积累更多的能量，从而提高自身的抵抗力，安全地度过寒冬。花白鲢是通过滤食水体中的浮游生物以及有机碎屑来获取营养。随着气温和水温的下降，碳氨 过磷酸钙已经很难把水肥起来，开始大量使用有机肥（鸡粪、猪粪）。如果此时有机肥频率和数量控制不好。将会造成水中氨氮，亚硝酸盐，硫化氢有害物质的产生。如何在有效肥水的同时，又想控制好水体的理化指标，笔者给出以下建议仅供参考：
a.气温和水温降低后，可以使用氨基酸肥（肥爽2号） 藻源宝进行低温肥水。氨基酸肥可以直接被藻类吸收，藻类的大量繁殖能够给花白鲢提供食物，还可消耗水体中的氮元素，从而降低水体中氨氮和亚硝酸盐的量。
b.投入的有机肥将有大部分被浪费，直接沉入池塘底部。有机肥中的硫元素会在厌氧菌的作用下会产生硫化氢，从而造成鱼类硫化氢中毒。定期使用底康1号可以有效氧化分解底部的有机物，可有效降低氨氮和硫化氢的危害。还能将有机物中的微量元素释放出来供给藻类使用。
c.有机肥虽然可以直接给花白鲢食用以及肥水，其利用率其实并不是很高，很多营养物质不能被释放出来，这时候就需要有益菌来进行分解，将利用率达到最高。可使用EM母菌（主要为乳酸菌）进行发酵分解，此菌为厌氧菌，可分解有机肥中的蛋白质和糖类，提高有机肥的利用率。与此同时还可以对有害细菌进行抑制。
3.补充鱼种的管理
a.通常10月-12月会向水库投入次年的鱼种，花白鲢进入水库后主要是从水体中获取食物，这时候最好是肥水下塘，有利于快速提高能量，增强抵抗力。由于冬季气温和水温较低，肥水困难。可使用有机肥配合氨基酸肥（肥爽2号） 滤饵多泰。肥爽2号可以在低温状况下快速肥水，滤饵多泰可以直接被滤食，未被食用部分再进行肥水。
b.放苗难免受伤，冬季又是水霉病的高发季节，每年都会有很多客户由于水霉病预防不到位造成损失。水霉病的预防尤其重要，通常水霉病都会和细菌共同感染鱼体，这时候预防或者治疗必须同时对真菌和细菌一起进行*灭。建议使用硫醚沙星 优碘，可以有效预防和治疗水霉病。
四、做好越冬管理的好处
越冬工作做得好，花白鲢越冬前脂肪堆积多，抵抗能力强，减少来年的发病率；次年开口会比较早，回膘快，抢上好价钱。希望每个大水面养殖老板能够把越冬管理做好，减少不必要的损失，增加养殖效益。
