鲢鱼 ，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，四大家鱼有:青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。属于典型的滤食性鱼类。
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
我们都知道鲢鱼是中上层鱼，应该钓浮才对，但很多时候钓底才能得手，钓离底完全没有信号。这是怎么回事呢？实际上鲢鱼所处水层受外界气候条件的影响非常大，特别是在季节交替的时候，钓鲢鱼找准水层是非常重要的，不能生搬硬套，要找到鲢鱼所在的水层，我们就要不厌其烦来回上下寻找。
方法一：先找底，从底层开始往上。具体做法是，挂上饵料，先在底层钓约半个小时，如没有见到浮漂有信号，再逐渐将浮漂往下撸，开始钓离底，每次大约三十到四十公分为宜，依次类推。如见到浮漂出现有力的下顿，这时就说明已经找到了鱼层，我们就可以在这个层上抛竿垂钓，只要抓住有力下顿的瞬间，扬竿就能中鱼。
方法二：依据钓三分之一的办法，先钓所钓水深的三分之一处，也就是三米深的水钓一米深，两米深的水钓一米到八十公分，钓一会儿大约一小时左右，如浮漂没有信号，再依据当时的天气情况，如是热天，气温很高，我们可以将浮漂向下撸，钓再浅一点，一次撸浮漂不要太多，最多十公分左右。
再试钓一会儿，如浮漂没有信号。再将浮漂向上撸，继续钓深试试，如果发现浮漂没有出现顿口。而出现左右摆动。就说明我们钓的太深了。再次将浮漂向下撸，钓浅试试。切记，鲢鱼是会随着气候的变化而改变水层的。所以，我们钓的过程中，如在一个水层钓一会儿，没有了信号，我们就应调整浮漂。试钓其它水层，不能死守在一个水层。
还有一点要提醒大家的。如果想要诱鱼快一点，我们可以在出钓之前，就提前准备一些打窝子用的诱饵。一到钓点，先将事先准备好的窝子料抛向钓点，过十几分钟再抛竿垂钓，就会有较好的效果。
窝子料的制作很简单，我平常的做法是将麦麸用开水烫一下，鲢鱼喜酸臭，再买上一瓶臭豆腐和烫好的麸皮拌在一起，用塑料带装好扎紧密封一周左右就可以用了（此法仅供大家参考）。
如着急当天要用。可以将玉米面用开水烫一下，或用锅蒸二十分钟，把我们平时用剩下的饵料和玉米面搅拌均匀，再加上少许钓鲢鱼的商品饵料，先取出一部分揉成鸡蛋大小的饵团。抛向钓点，再留一部分当饵料用。
钓鲢鱼的饵料一定要讲究松散，无论是打窝子用的窝子料，还是我们挂钩用的饵料，都要保证在入水后就能迅速雾化，不能把饵料开成死面疙瘩，那样就不会达到尽快诱鱼中鱼的效果。以上办法仅供钓友参考。
