鲍属软体动物门、腹足纲，为无脊椎动物，不具有获得性免疫，而是通过非特异性免疫因子，即吞噬细胞和体液因子来发挥免疫功能。
溶菌酶是鱼类血清中极为重要的非特异性免疫指标之一，在防御病原入侵上起着重要作用。
它能水解细胞壁中的黏肚的乙酷氨基多糖并使之裂解被释放出来，从而破坏和消除侵入体内的异物、实现机体防御的功能。
溶菌酶作为无脊椎动物非特异性免疫系统的主要成分之一，其水平和活性直接关系到无脊椎动物的免疫功能和健康。
因而，测定溶菌酶的活性，可以在一定程度上反映软体动物的非特异性免疫状态，鱼类血清中包含多种免疫因子，其中补体在抵御外来病原菌方面发挥着重要作用。
补体具有溶菌和细胞溶解作用，在鱼类早期抗感染过程中发挥着重要作用。补体活化后在靶细胞膜上形成膜攻击复合物，导致靶细胞的溶解，这一功能在动物的免疫系统中起重要的防御和免疫监视作用。
此外，在鱼类细胞免疫中，血液中白细胞也起着重要作用，它是机体非特异性免疫的重要组成部分其数量的多少，可直接反映出鱼类非特异性免疫能力的高低。
