这两年我伯伯家的鱼塘不开了，把河里的鱼都打捞上来了，大的几十斤，小的也有一两斤，本来养的好好的，突然不想干了，毕竟养鱼也不是那么简单的，问我不养鱼池塘是不是就闲置废掉了，我思前思后，感觉池塘还是可以种很多东西，我推荐种植莲藕，莲藕营养价值很高，现在特别受人喜欢，关键是莲藕产量高，也可以让你的受益大大的提高。
莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，是老少皆宜的食品营养品。
莲藕
莲藕虽然全身都是宝，但是由于生长于淤泥之中，所以想要吃到莲藕，获得的过程并不容易。当然，种植莲藕不仅能获得莲藕，还可以获得藕带和莲蓬等产物，一样可以给种植者带来收益。
下面就讲一下种植莲藕的技巧与方法：
1、种植场地
我觉得用池塘作为莲藕种植的环境做好了，如果有稻田那样的地也是可以的，不过不建议用，比较种植稻田还是大多数的选择。
池塘底下应该是泥土，在池水的浸泡下会成为淤泥，比较适合莲藕的种植，也能够让莲藕的口感更佳。一般来说，野生的池塘种植莲藕会比较好，因为比较生态，种植出来的莲藕也更加粗大。
池塘
2、选择品种
要选择的时候入泥浅，叶梗比较粗壮、商品率高、品质要好的中早熟高产物品种。
莲藕品种
3、培养幼苗
莲藕种植的时候，必须要选择好藕苗，一定要选择一些藕尾处有藕孔的，只有这种的才能够更好的培育出新的藕芽，同时在长牙的地方应该有一些根须的生长，这样的藕苗才可以拿来更好的种植，才有利于莲藕的产量增大。在种植的时候，一定要把藕苗的尾巴朝上，藕苗的芽倾斜的朝下种植，这样才能保证头尾两端都会有露出的部分。
在种植的时候必须要把泥土挖开，挖出一种合适的坑，要将藕苗的尾部裸露在泥土的外面，同时还应该保护好藕芽，这样才能让育苗在加入水的时候，藕苗才不会被淹没。再覆盖藕的时候，要使用一些不太湿的泥土，藕芽过短也可以正常埋到土里。
等到藕种植完毕以后，就可以慢慢往池塘里面放水，知道池水漫过了种植的莲藕，就可以施用一些相应的肥料，能够很好的促进莲藕的生长。选择天然肥料用处会比较好，而且不会对池水造成影响。等到肥料施用完毕以后，可以再弄一点土掩盖藕苗，让它可以更加茁壮的成长。
莲藕幼苗
4、生长展叶期
栽植30天之内，应该是保持2-3厘米的深度浅水层，这样就可以提高土温，促进萌芽的生长。进入旺盛生长期之后，逐渐加深水位至15-20厘米；7-9月份结藕期，保持7-8厘米深的浅水层促进结藕。
处于展叶期的莲藕，对于肥料的需求还是很高的，所以我们需要再一次的进行追肥。最好撒几斤尿素对于莲藕的展叶期特别的好。
莲藕
5、病虫及日常管理
虽然说种植莲藕比较简单，但是池塘中的一些杂物杂草，还是会营养莲藕的养分的，还是需要及时处理的，池塘里还容易出现枯萎病，发病率也比较高，可以再池塘里面养一些小龙虾泥鳅来清理这些杂物，基本上不用任何农药就可以的。
6、莲藕收获
池塘收莲藕也是特别的麻烦的，需要先把池塘里的水排干，晾晒几天，然后从池塘一边开始，挖下去1-1.5米深的一条沟，然后依次往里面翻，直到把整个池塘挖一遍。即便如此还是不能收获干净，剩下的正好可以省去来年的种植幼苗了，其实也是挺好的。
以上就是我今天给大家分享的莲藕种植，感谢阅读我的美食的菜谱，有什么建议或者意见都可以向小编提出来哦！喜欢这个菜谱的话请给我点赞、收藏、转发加关注哦，小编每天都会给大家分享健康美味的食谱及每一道美食的营养和食用价值。
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