你吃过海水稻米吗?据说这种稻米做出的饭口感很差,我国为什么要大力推广?
“杂交水稻之父”袁隆平已经去世1年零8个月了,在生命的最后十年时间里,袁老把心血都倾注在了海水稻之上,国家更是投入了大量的资金培育海水稻。不过,据吃过海水稻米的朋友说,这种稻米煮出来的饭口感并不好,既然不好吃,我国为什么还要大力推广海水稻呢?
让我们先来看看海水稻的研发过程,1986年,广东海洋大学一位名叫陈日胜的研究员在湛江海边散步时,偶然发现了一株野生水稻,这棵水稻很奇特,它长在富含盐碱的海滩上。陈日胜带着这株奇特的水稻向农业部申请了新品种专利,并将它命名为海稻86,袁隆平看到这个发现后,盛赞道:“这是继杂交水稻之后水稻行业的一次重大突破。”
2016年,袁隆平领导的科研团队与陈日胜合作生产海水稻,第二年十月开始收获,亩产能达到300公斤以上。到了2020年,海水稻已经在新疆、宁夏、黑龙江、青岛等地试生产,平均亩产达到500公斤以上。这个产量是在研究人员精心照料下取得的结果,推广到种植户手上的海水稻,亩产量一般在450公斤左右。
目前市场上已经有海水稻在售卖,这种米呈现出暗红色,米粒细长看起来非常漂亮。不过在下锅之前,海水稻还需要在水里泡上4个小时,否则它的口感会很差。
海水稻的植株高度要比普通水稻高一些,普通的水稻植株高度在1.2米左右,而海水稻的植株高度可以达到1.8米,这比很多成年人都高。
海水稻虽然名字中带有“海水”两个字,其实它不是在海上种出来的。海水稻的种植环境大多是盐碱地,这些土地中富含盐碱,普通的农作物是没有办法存活的。我国盐碱地数量达到了15亿亩,如果这些土地都能够利用起来,那么中国还能多养活5亿人口,因此海水稻的意义是巨大的。
最关键的是,海水稻可以改善我国的耕地土壤,有专家进行过测算,一块盐碱地如果连续种植15年海水稻,那么它的盐碱浓度能降到0.3%以下,这个盐碱浓度已经和普通稻田没什么两样了。