2020年的水产品行情可是一波三折，其价格一直在不停的变化中，往往隔上几个月价格都会有所不同。就拿黄颡鱼来说，今年的3月份价格不是太好，到了4月份时一度跌到了8元一斤，这个价格连养殖成本都不够。不过到了6月份时，因江浙地区的黄颡鱼受病害影响产量大减，结果黄颡鱼的卖价再次上涨，卖出了20元一斤，近期再去问，价格已经降到18元了。
今天要说的这种水产品就是扇贝，相信很多人都会特别的喜欢，不少人都有吃扇贝的习惯，作为一种食药同源的滋补水产品，它在过去多年里深受大众的喜欢。在我国的北方比较常见，也是非常重要的经济海珍类。扇贝之所以受喜欢，和它的营养丰富有关，其中的蛋白质成分达到了55/6%，也有着人体必备的氨基酸，尤其是谷氨酸的成分更多，它的不饱和脂肪酸成分也很多。
当然其中的微量元素、矿物质成分依旧不少，钙磷钾铁锌等成分丰富，也有着足够多的维生素成分，比如说维a、维B族、维E等。扇贝的食用口感也非常好，在厨师的手里可烹饪出各种美味，因在市场上有着非常高的需求，在我国广东、福建、浙江、山东等地都有专门的养殖基地，不仅供应国内市场，还大量的出口到其他地方。
莱州为我国最大的扇贝养殖基地，目前已有20多年的养殖时间，40%的农民投入到养殖中，大家也依靠养殖走上了致富之路。不过今年的扇贝行情就不是太好了，不少渔民卖不动，只好积压在鱼塘之中，12万吨扇贝进入市场后，结果根本就没有收购商，市场的走货量也不是太多，渔民找不到合适的收购商，只好自己去贩卖，不过就算餐饮行业的需求恢复，扇贝的收购行情依旧不容乐观，依旧有20万斤压塘难卖出去。
其实扇贝的价格看似便宜，但它的壳比较多，里面能吃到的肉就少了很多，消费者自然是不愿意购买品尝。市场中的扇贝价格则是按照个头计算的，100头的卖28元每斤，150头的18元每斤，120头的24元每斤，这个价格依旧比较贵，普通人还是舍不得吃。
今年很多人的消费观念改变，更喜欢吃上实惠的水产品，而餐饮行业的消费需求今年也在减少，依靠餐饮解决扇贝的市场需求，恐怕只会难上加难。而普通的消费者不去购买，今年的出口生意又不好做，结果扇贝的行情很差，尽管其他的水产品行情回暖，可扇贝还是没卖出太好的行情。
为了能将扇贝卖出去，渔民也用上了不少办法，希望能够解决销路难的问题。而依靠餐饮很难解决市场的销路问题，因此养殖户也只能降价促销。当然也有渔民用上了电商渠道，希望能有更多的网友支援购买，从而卖出更可观的收益，对此大家有什么好的办法，帮助渔民解决卖不动的问题呢？
