皮皮虾的肥美程度取决于其生长环境和季节。一般来说，皮皮虾在春季和秋季最为肥美，因为这两个季节是它们繁殖和生长的旺季。
在中国沿海地区，尤其是黄海和渤海一带，皮皮虾的繁殖期是在春季和秋季。在这两个季节里，皮皮虾的卵巢发育成熟，卵子逐渐形成并成熟，从而为它们的繁殖奠定了基础。因此，在这两个季节里，皮皮虾的肉质特别鲜美，营养价值也特别高。
另外，皮皮虾的肥美程度还与其生长环境有关。生活在清洁、透明度高、温度适宜、盐度适宜、光照适宜的水域中的皮皮虾，其肉质特别鲜美。因此，在选择皮皮虾时，应该选择来自清洁、透明度高、温度适宜、盐度适宜、光照适宜的水域的产品。
总之，皮皮虾在春季和秋季最为肥美，因为这两个季节是它们的繁殖和生长的旺季。此外，皮皮虾的肥美程度还与其生长环境有关。在选择皮皮虾时，应该选择来自清洁、透明度高、温度适宜、盐度适宜、光照适宜的水域的产品。
