俗话说“一方水土，养一方人”，而不同地区就有不同的饮食习惯。
而在我国南北方的跨度大，而饮食文化也是博大精深，这也就造成了不同地区的人有不同的饮食习惯。
目前是夏季，正是知了幼虫大量破土而出的季节。在北方地区在过去就一直有抓知了幼虫吃的习惯，特别是在前几年它的售价还不便宜，一只就要卖到一块钱左右，并且还很抢手。
而类似这样可以当食物来吃的虫子还有不少，比如今天要给大家介绍的豆虫，它就曾是大豆田里让农民厌恶的一种害虫。
可是近些年却被端上了餐桌，尤其是在南方地区更是成为了香饽饽，有些人还专门养殖它。一斤的价格就要卖到40元以上，不少南方人还特别喜欢吃。你们喜欢吃吗？
豆虫：大豆田里一种常见的害虫对于农民来说，豆虫是再熟悉不过的一种虫子了。特别是在广大的北方地区，因为这里大量种植大豆，而在大豆田里就常见到一种浑身绿油油的，长得肥嘟嘟的虫子，而它就是俗称的豆虫。
豆虫的学名叫豆天蛾，在民间多叫它豆蚕、豆丹和豆虫子等，它在众多农村常见的虫子中是一种较为大型的了，简直就是“绿巨人”，非常的肥大，并且爬行速度也不慢。
这种虫子在国内很多地方都有分布，在北方地区一般一年能发生一代，而在偏南方的地区则可能发生2代。它们主要是吸食大豆、洋槐、刺槐的叶片和忍冬等植物。
因为它们的繁殖能力实在是太强了，并且每天的食量也不少。一块大豆田里如果有少量的豆虫，就要遭殃了。它们会大量吃掉大豆的叶子，留下光秃秃的茎干，从而影响到大豆的光合作用，自然对其产量会造成很大的影响。
同时豆虫不光是危害豆类作物，还会危害它周边的各类农作物。再加上它的生命力也很强，许多的农药对它们也没什么效果，也就是豆虫有较强的抗药性。
也是因为这些原因，在过去很长一段时间，豆虫被视为一种可怕的农业害虫，尤其是在北方地区更是对它恨之入骨。
但是在南方地区，近些年豆虫却成为了香饽饽，它富含蛋白质而被端上了餐桌，并且被很多人当成了顶级美食，由于市场的需求量大，有人已经开始专门养殖它，一斤鲜虫的售价就高达40元了。
养殖豆虫的经济价值参考豆虫在以前虽然是称霸一方的害虫，甚至让农民对它是恨之入骨。可是一旦它被美食家们加入到菜单以后，也就注定灭顶之灾来临了。也是由于它太过于美味了，而且在市场上的收购价年年上涨，这也让野生的豆虫一度被吃得濒临绝迹。为了满足市场的需求，于是就开始有人开始养殖它了。
