枝条不能留在多，不能太粗，弱树势才能既改善光照又能保持产量
三、有机肥、生草与控氮
果桑的口感品质与土壤中有机质含量的高低具有非常高的相关性。施有机肥是提升果桑品质的重要措施。同时果桑要维持要弱树势的栽培，土壤中的氮素营养就显得比较关键。一般来说，果桑既要施肥，提提升矿质营养，又要控氮，以防止生长过量，叶片过大。因此在肥培上采用以有机肥为主的施肥措施，而在其修剪后枝条抽生期、果实开花成熟期则需要较低的氮素水平，除了在这些时期不进行施肥外，更为重要的是需要通过其它的方式去吸收和固化速效氮，从而使得果桑的氮营养在这些时期保持较低的水平。因此在这二个时期，进行生草栽培，利用草的快速生长和强大的根群吸收土壤中的氮素，从而保持期阶段性的低氮水平。一般情况下，在头一年秋季条播套种黑麦草，采用人工割草控制其高度。从全其美的实践来看，黑麦草对于其果桑氮素营养弱化作用明显。在采摘期因为人员进出较多，黑麦草会被踩踏而生长缓快，但此时适度控水仍可以使氮素的供应水平较低，这样的枝叶弱生长十分有利于果桑同化物质的积累。
果桑园间种黑麦草
割草过后的黑麦草，在果桑采摘季往往会被踩踏而生长不良，草的存在也保护了土壤结构的过度破坏
四、控水、摘心
在果桑成熟期，水分的供应是需要控制的，保持土壤适当的干旱有利于果桑果实品质提升。由于果桑采摘期较长，可达40天，不可能一直控水。在实际中需要根据自己果桑园的土壤条件情况，特别是土壤水分的变化情况进行调节。需要注意的是，水分补充前需要把可采的果桑采摘干净，水分补充后的果桑园需要停采几天，以便果实品质的恢复。同时还需要对新抽生的枝梢进行摘心，以保持较低的生长素水平。
对后期抽生的嫩梢要及时摘心，是防止树势乱最为有效的方式
