给果树施肥，从我们身边的很多果农的做法来看，大多数果农为了图方便，都会选择施化肥。在施化肥的过程中，又有相当一部分人根本无法做到配方施肥，一般都是盲目的施氮肥，有时会施些氮磷钾复合肥。这样一来，非但达不到施肥的效果，而且还会给果树造成一系列的问题。
以前我们说过几次果树所需的营养物质问题，说到果树需要的营养物质一般有两种，一种之有机营养，也就是通过叶片进行光合作用获得的氨基酸、蛋白质等等；另外一种就是我们常说的施肥，即无机营养，例如氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰等等矿物质元素。这些矿物质元素中，氮磷钾是果树需求量特别大的营养物质，其他需求量一般较小。所以，多数情况下，我们施肥都是施的氮磷钾，至于其他的微量元素，果树可以从土壤中获得，或者通过我们施有机肥获得，如果树没有明显的表现出缺素症状，无需专门的补充一种微量元素。
所以，施肥不仅要讲究均衡，更有讲究合理，为了保险起见，一般都要求每年给果树施一次有机肥，因为有机肥的营养物质较多，能有效的避免果树缺素症的发生。除了施好有机肥以外，再在花前、果实膨大、采果前等等几个物候期追施一些必要的氮磷钾肥，基本上就能保证果树树体和果实的正常生长发育了。
而有的果农因为不了解果树的需肥特点，盲目的增施氮肥，不补充其他营养元素，就容易发生果树旺长，果实风味变淡等等问题。实际上，果树之所以需要某种元素，是因为这种元素能让果树在某个方面获得正常的生长。就拿大量元素氮磷钾来说，就有“氮长枝叶树势旺，磷能促根树体壮，钾肥增加含糖量，果实香甜色泽艳”的说法。
