对于大部分人来讲，白菜就是白菜，尽管经常买菜做饭的人，知道白菜分为好几个种类，但是究竟有哪些种类，我想大部分人都是不能一口气答出来的。
接下来，我先把白菜常见的几个品种和特点，一次性给大家讲清楚。
白菜的种类
阳春大白菜
阳春大白菜俗称“大白菜”，是我们市面上见得最多的白菜种类，这种白菜含水量最丰富，叶质柔嫩，同时也是白菜中含钾成分最多的品种。
娃娃菜
娃娃菜又称为微型大白菜，形状和阳春大白菜相似，只是个头小很多，叶子的颜色偏黄，感觉就是把阳春大白菜外面几圈的叶子全部摘掉，就成了娃娃菜。
矮脚奶白菜
这种白菜个头也不大，叶子像圆形，而且颜色呈深绿色，叶面有光泽，之所以叫做矮脚奶白菜，是由于它的叶柄又肥又短，颜色很白。
玉田包尖白菜
这种白菜的茎大，叶子少包心非常紧，而且长长的，以耐储存、不抽苔、产量高而闻名全国。玉田包尖白菜虽然茎很多，但是比较薄，口感良好。
