记得小时候，大人们经常用瓦盆作为器皿，生各种豆芽，当时豆芽上面盖的是经过处理的麦秆。放到暖和的地方，静待生长。由于过去的记忆犹存，今天就给大家分享一下我生的豆芽，是为了让大家作为借鉴，从中了解一下生豆芽的小技巧。专门用违背常规的方法操作的。以免大家犯这样的误区，做不出优质的豆芽。
1 绿豆用凉水淘洗干净，将坏豆子和漂浮在上面的取出，这种豆子不会发芽，并且泡的时间长了还会腐烂变味，影响到其他豆芽，然后放在容器里泡一天。（用热水均匀烫一下绿豆也可以）
2 第二天倒掉水，最好用底部带漏水孔并且不透光的容器，底部铺上布把绿豆放进去，上面盖上布，布上最好再压一个重东西，这样生出的豆芽又粗又壮。（我用的是透明玻璃碗，且底部不带漏水孔，上面就盖了纱布）每天早晚浇一次水，容器不带孔的浇完后尽量把水控干净，以防底部豆芽腐烂。
3 容器放到通风避光的地方，如果见光，豆芽色泽发红，口感略带苦味。下面是第三天早上的豆芽图片。目前还看不出来有任何区别。
4 下面是第三天晚上的效果，
5 第四天晚上的照片，由于透光豆芽发红。（如红圈处）
6 豆芽没用重物压就是下图这样，又细须根还长。做好后口感也不好。
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