花椒是四川人们独有的美食特色，给我最深刻的是当地农民自己做的花椒腊肠，清蒸或炒大蒜那个味道真鲜美。随着越来越多的四川人、重庆人到全国各地开火锅店，或多或少的都会用花椒做底料，可以去腥味，有开胃作用。慢慢的深受大家的喜爱，那麻麻又涩涩的味道其乐无穷。
花椒行情比较稳定，据网上报道，宝鸡市陈仓区大红袍花椒价格50元一斤，绵阳市涪城区青花椒价格39元一斤，凤县大红袍花椒价格88元一斤，陈仓区干花椒价格50元一斤，韩城市大红袍花椒价格65元一斤，2020年花椒种植前景还是不错的，按一亩地种植50棵，以现在花椒干货50元一斤计算，每棵树盛果收2斤干货，一亩地就可以收入5000元，如果种植得多的话，利润还是很可观的。
一、花椒落果原因分析： 1、花椒树一般可以生产到3-7米，最高的有10米，花椒种植是比较容易管理的，但种植过程中会发生落果现象，这个问题一直困惑着很多椒农。其实花椒落果原因很多，除了土壤营养不良以外，与水分、土壤污染、水质污染、病虫害和光照等等都有一定的关系。但是这不是真正引起花椒落果的原因，因为花椒根系非常发达，长得长，扎得深，须根多，即使干旱缺水，也不大可能造成严重落果。花椒严重落果是施肥不足或者施肥不合理，才造成花椒生理不良而落果，也是最常见的最容易发生的落果现象。
2、花椒树生长规律和普通树种基本一样，花椒整个生长发育分为两个时期： 营养生长时期和生殖生长时期，这两个时期所需要的肥料是不相同的。营养生长时期是茎、根、叶的生长时期，是主要以氮元素营养物质肥料为基础的营养物质；生殖生长时期是花、果、实的发育时期，是主要以磷、钾、硼三元素营养物质为基础的营养物质。花椒严重落果是属于生殖生长时期，是因土壤基肥、花果肥使用量过少或缺失以及不合理，导致花椒幼果发育营养不良，产生大量落果。
花椒大量落果防治方法： 1、增施有机肥，有机肥是综合性营养成分的肥料，磷钾硼肥都具备，增施有机肥能为花椒后期果实发育提供营养物质支持。有机肥是慢性肥料，不能很快地被花椒根系吸收，更不可能快速的控制落果现象，但能控制20天后的花椒落果。 2、使用花椒生理所需要的营养物质和生长调节剂来调整生理状态。可以使用0.2～0.4%磷酸二氢钾，0.1%硼肥和0.1%芸苔素内酯可溶性粉剂0.01～0.05毫克/升，混合溶液，叶面喷肥，能够快速地被花椒叶面吸收利用，快速地防止花椒严重落果现象。
