提要：栓牛要栓牛鼻子，你知道原因是为何吗？
其实鼻环并不是牛的专利，在骆驼身上也有使用，甚至在近些年，一些爱美人士在自己身上也有使用。鼻环不仅使用普遍，而且早在春秋战国时期就已经使用，吕氏春秋就有详细记载。
1、栓牛鼻子有两个方面原因。
其一，牛鼻子栓起来是为了更好的对牛进行控制。
虽然说牛已经被驯化几千年，但是这种动物皮糟肉厚，用鞭子打在身上不痛不痒，不容易听话，另外，牛毕竟是动物，发情、愤怒的情况常有发生，如果不采用一些手段将它们控制，容易造成较大损失。
在2019年1月18日，周口曾有疯牛伤人事件，最后由特警队员用冲锋枪将其击毙，如果不用枪击，恐怕还要造成更大伤亡。所以，把牛鼻子栓起，是一种较为简便、有效的控制牛的方法。
其二，用栓鼻子的方法控制牛，是不得已的方法。
牛、骆驼还有羊都属于反刍动物，也就是把吃下去的草料再次进行咀嚼才能更好的消化，如果像马和驴一样采用戴笼头或者是夹嘴的方式，将会对牛的反刍造成影响，进而影响牛的消化，造成消化不良。所以牛和骆驼都采用栓鼻子的方法进行控制。而羊的个子较小，胆子也小，一皮鞭下去就不再敢造次，也就不必采用双鼻子进行控制。
另外，牛的鼻子有大量的神经分布，较为敏感，用一根木头或者是铁环穿过再用绳子相连便能很好控制。
2、栓牛鼻子用什么工具。
牛鼻环的材质有很多，有木制也有金属，木质一般采用柳木制成，在柳木两端再用u型金属固定，或者直接用金属制成一个圆环，金属圆环要在戴上之后才能打弯不容易操作，但是金属材质较为坚硬，如果是不锈钢制品，更是不会生锈，也不会引起感染，较为常用。
3、 怎么栓牛鼻子。
时间：戴鼻环可在牛龄10月到一岁半之间进行，牛的体型较大可以提前进行，较小则可以推后；
准备：以前在农村戴鼻环之前，要把牛头固定在牛槽旁边的架子上，头放架子中间，固定结实，准备好两头尖尖的木质穿孔工具，中间粗，两头尖，细腻圆润。经过改良，很多地区已经采用牛鼻钳进行操作。
部位：鼻环要在鼻孔中间较薄地方，穿刺之前要用手摸，不能靠前也不能靠后，靠前容易拉断，靠后神经较少不宜控制。
具体操作：将牛侧卧，将牛角上的缰绳拉过来同四肢绑在一起，牛头便被固定，右手握住穿刺工具，左手拇指、食指扣住牛鼻，在鼻中隔最薄的地方，将筷子用力插入，快速拔出筷子，将准备好的铁环穿过。
牛的鼻子中间血管较少，带上鼻环之后流血不多，况且牛又不停的用舌头舔，鼻环不停在动，不用担心穿孔重新长实。
4、不是所有的牛都要带鼻环。
目前用牛耕地的情况已经少之又少，大多数牛都是采用工厂养殖，不是食肉就是食奶，没有必要对大多数的牛进行带鼻环处理，但是肉用的公牛现在一般都不去势，给日常管理带来诸多不便，带上鼻环容易管理，所以带鼻环这种情况还是很有作用的。
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