河南芸豆什么时候播种,露天芸豆种植需要掐尖吗

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662024-02-01 04:42:16

芸豆又叫四季豆或菜豆,是一种富含蛋白质,氨基素,维生素,粗纤维等营养素的豆科蔬菜,经常食用可以促进代谢增强免疫力,还可以有效促进肠胃蠕动促进消化等作用。

河南芸豆什么时候播种,露天芸豆种植需要掐尖吗(1)

种芸豆就要了解它生长特性,什么土壤比较适合芸豆生长?什么季节种植合适?掌握好芸豆的水肥需求,有针对性的做好相关的管理,就可以种好芸豆了。下面就具体说一下。

河南芸豆什么时候播种,露天芸豆种植需要掐尖吗(2)

一、芸豆种植的时间

露地芸豆在春季种植的比较多,南方一般在2-3月播种,回温慢的北方一般在3月到4月底播种,春季播种要求连续数日内土温稳定在12度以上,而大棚芸豆基本上一年四季都可以种植。

二、芸豆播种

1,种子处理

选择抗病强、抗逆性好、易高产、纯净度高的优质品种,播种前提前2-3天晒种,并用52-55度温水或50%代森锰锌等进行浸种25分钟左右,捞出冲洗干净后,再进行播种或催芽育苗。

2,播种方法

芸豆的播种方法有按行撒种播种、定穴播种(每穴3-4粒种),育苗移栽定植(最佳定植时间为幼苗3叶时),播种密度可以按照行距60公分、穴距30公分的方法进行。

为了提高发芽出苗率、避免田间湿度过大诱发病害,建议采用高畦覆膜的种植方法。

三、芸豆生长管理要求

1,土壤要求

芸豆属于根系比较发达的农作物类型,扎根深、水肥吸收能力强,能够适应绝大部分的土壤环境,只要不是土壤黏性重、地势低洼积水、盐碱性大的地方,一般都可以正常种植生长。

如果是以销售为目的规模化种植,为了高产,建议选择近两年未种过的新地,以及土壤肥厚疏松、有机质含量较高、排灌条件较好、光照充足、中性到微酸性的轻砂质土壤种植,同时要避免重茬种植,最好与小麦、玉米、高粱、水稻等禾本科作物实行2-3年的轮茬种植。

2,光照要求

在光照方面,芸豆生长期需要较为充足的光照,虽然对光照长度需求不大,但需要比较强的光照强度,尤其是在开花结荚期时,如果光照不足,就会导致菜豆发生授粉差、开花迟、花量少、结荚少或者不结荚的问题;而开花结荚期时,光照时间越短、光照强度越大,芸豆的开花、结荚、成熟期就越早。

一般来说,春种芸豆适合选择短日照的品种种植,而秋种芸豆就应当选择光照时间较长的品种种植。在这一点上,大家应当特别注意一下。

河南芸豆什么时候播种,露天芸豆种植需要掐尖吗(3)

3,温度要求

芸豆的耐寒性比较强,但是怕高温,最适合植株生长的温度环境是18-25度,最有利于开花结荚的温度环境是20-25度。当温度低于10度以下或高于30度以上,芸豆就无法正常发育长苗,也无法正常开花结荚。

此外,对于育苗移栽定植的芸豆,建议在移栽定植前5-7天时进行低温炼苗,可以低温炼苗的温度降到10度左右。

大家在选择品种时应当注意,如果是气温比较冷的地方,建议选择耐低温性较好的蔓生品种种植,如果是温度较高的地方,建议选择抗高温性较好的矮生类品种。

4,水分要求

芸豆属于深根系作物类型,所以在抗旱性上表现比较好,但是怕水大涝根。一般来说,芸豆整个生长期内应当保湿土壤始终湿润稳定,最好保持土壤60-70%的土壤湿度,低于60%需要及时浇水补充,超过80%以上就需要及时通风降湿、排水防涝。

芸豆在苗期时,只要土壤湿润便可不浇水,开花期时需要控水保持土壤适度干旱,当进结荚期后要保持水分充足,否则会导致果荚发育缓慢、纤维变粗老化等问题,既影响产量又影响品质,所以结荚期浇水时,建议按照早晚勤浇小水、见干见湿的方法进行浇水。

芸豆的根系比较发达,耐旱不耐涝,最适合生长在湿度中等的土壤环境中,整个生长期内要求水分供应均衡、充足且稳定,始终保持土壤适度湿润,土壤湿度不可超过70%,空气相对湿度不可超过80%。

河南芸豆什么时候播种,露天芸豆种植需要掐尖吗(4)

5,施肥管理

芸豆的生长周期和果荚采收时间比较长,开花结荚量也比较大,因此需要大量的养分供应。

在施肥管理上,播种前应当施足基肥,建议按照每亩腐熟农家粪肥2500-3000公斤 氮磷钾三元复合肥40-50公斤的方法一次施足量;在生长期内,还需要追肥2-3次,建议在芸豆长倒初花期和结荚期时,分别按照每亩10-15公斤氮磷钾三元复合肥的方法各追施1次;此外,为了提高芸豆的产量和品质,在生长期还应当用好叶面肥,建议在齐苗后喷施1次0.1%的硫酸锌溶液,在初花期喷施1-2次的0.02%的钼氨酸溶液和0.2%的硼砂溶液,在盛花后或结荚期喷施2-3次的0.3%磷酸二氢钾,每隔7-10天喷施1次即可。

6,生长管理

在芸豆长出2-3片叶时,及时进行间苗,当芸豆株高长到大约有30公分左右高时,及时进行搭架引蔓,当芸豆株高长到大约有50公分高时,及时进行打顶摘心、疏除无效侧蔓。

河南芸豆什么时候播种,露天芸豆种植需要掐尖吗(5)

写在后面,以上是我种植芸豆的一些经验总结。最后再为大家推荐一道好吃家乡菜“烧豆”

烧芸豆是一道特色风味菜,是把芸豆经油炸后,再回锅与肉配辅料一起烧制而成,口感咸香,味道鲜美,风味独特,是一道美味可口的下饭菜。下面介绍烧芸豆的家常做法。

河南芸豆什么时候播种,露天芸豆种植需要掐尖吗(6)

工具材料:

架豆王 400克,猪肉 150克。

葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,白糖,淀粉,料酒,酱油,蚝油,油。

操作方法

01

芸豆用手掐去两头,用水清洗干净,控干水分,用手掰成段(架豆王比较长)。

02

猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。

03

切好葱,姜,蒜备用。

04

碗里放入盐,味精,料酒,酱油,蚝油,少许白糖,兑水,放入蒜,调和成料汁。

05

另用一个碗,放入一小匙儿淀粉,兑水,勾成薄芡。

06

锅里放入比平时炒菜多一些的油加热,油六成热时,放入芸豆油炸。油炸至芸豆变软,表面发皱,盛出备用。

07

盛出炸芸豆多余的油,锅内留底油,放入花椒爆锅,放入肉片翻炒。

08

炒至肉片颜色微白,放入葱,姜,翻炒,随即放入炸好的芸豆,放入调和好的料汁,略烧一下。

09

收汤汁后放入勾兑好的薄欠,芡汁粘稠后,关火出勺。


完 4月6日

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