北方多年生的蔬菜，露天栽植常见的有韭菜，洋姜，黄花菜这些，说实话，我比较挑食，吃次数多了，觉得没新意。就想找个当地种的少、吃得少，好吃的蔬菜。
这几年一直在网上，超市看看，发现了一种蔬菜，这个蔬菜优点特别多：耐超级寒冷，能自播，种一次十几年一直可以食用的蔬菜——芦笋。超市、菜店卖的比较贵，所以自己就种了一些。
采收芦笋
营养价值：
1、芦笋含有维生素、丰富的叶酸、硒、铁、锰等微量元素，自己人体所需各类氨基酸。
2、对口干、口渴有缓解作用；
3、芦笋含有大量的膳食纤维，具有一定的通便作用；
4、另外，对爱美的女性友善，大家可以搜索一下具体的作用。
芦笋
种植方法
芦笋家庭种植一般采用两种方法：一是麦根苗繁殖，另外一种是种子播种。
根苗繁殖方法：
网上购买根苗，根据实际选择苗的大小，一年苗、两年苗比较小，三年苗比较合适，买回来，第二年就可以吃芦笋了。
芦笋根苗
芦笋根苗一颗不怎么贵，但是这个想做一盘菜，得至少几十颗，所以根据自己实际情况购买苗的大小和数目。
北方买根苗，秋天，春天都行，9月，10月，买回来，深耕种植，施底肥浇水即可。
