大家好，欢迎关注“谈谈侃三农”文章，每天从不同角度分享农村新鲜事，探讨农村种植和养殖项目。如果想了解更多三农之事，请点击上方两字“关注”，谢谢！今天分享的主题：南方特有的果子，口感苦涩难入口，农民却很爱种，为啥？
在广袤的农村大山里，有非常多的野生植物，有的植物结果，有的不结果，像一些口感不好的野果有时候也很受人们欢迎，这可能让人感到非常的疑惑，口感不好还那么爱吃，这不自相矛盾吗？其实不然，有些野果虽然口感不好，但它具有很大的营养价值和功效。就像今天咱们要来介绍的这种农村野果橄榄，口感不蛮好，但依旧受人青睐，下面一起来全面了解橄榄的生长习性和功能特点吧。
橄榄是一种生长在我国南方地区特有的乔木植物，橄榄果在有些地区被人们称为黄榄。它喜欢生长在温暖湿润的环境中，有一个好的生长环境，它就能结很多果，给农民带来更多的收入。橄榄的种植非常简单，而且它对环境适应性特别强，能在不同的土壤环境中生长，可以说在南方大多数地区都能够种植，但是在北方地区，橄榄树就没那么容易种植，毕竟北方的气候既不湿润也不温暖。因此，很多人就觉得橄榄是南方独有的果子。
熟悉橄榄的人知道，橄榄不管啥时候摘下来它都是青色的，而且生吃口感非常的苦涩，很多人第一次吃橄榄，一大口咬下去，尴尬了，一股苦涩味迫使它们无法下咽，不得已吐出来，生吃橄榄确实是这样的。
如果将刚摘下来的焯水过后，然后晾晒一天，再加入一些辣椒粉、白糖搅拌均匀腌制，等几天再去吃，那橄榄的口感和味道完全不一样了，有一股酸酸甜甜的味道，特别的开胃爽口，很多人喜欢将这种橄榄当零食吃。另外橄榄的营养价值很高，里面含有丰富的营养物质，像维生素、矿物质和蛋白质的含量都非常高，在应季的时候多吃橄榄对身体健康有非常大的帮助。
当然橄榄除了当零食吃外，它还有一个重要的功能，具有较高的药用价值，能起到清热解毒、利咽化痰等功效，平常生吃虽然口感苦涩， 但能缓解咳嗽，而且还有助于肠胃的消化。橄榄同时还是橄榄油的原材料，大家知道橄榄油是一种营养价值很高的食用油，常常卖到七八十块钱一斤，是一种经济价值很高的种植物。
橄榄，南方独有的果子，虽然生吃口感苦涩难入口，但其的经济和营养价值很高，深受消费者欢迎，因此农民也很爱种植，甚至在南方一些地区，有的农民通过种植橄榄发家致富了。对于橄榄，大家有吃过吗？橄榄还有啥价值呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。
