从不被看好,到如今吃成高价!
柳根鱼的地位其实和很多南方的小鱼一样,早在上世纪七八十年代,它对于很多农村家庭而言,就是拿来喂家禽的。
因为,在那个年代,整体的水资源环境还是比较不错的。而东北地区水产物资也比较丰富,其他鱼类个体更大,肉多刺大,便于食用。但是,柳根鱼因为个体较小,在民众眼里,凡是小个体鱼,刺就多,食之麻烦。即便它味道鲜美,也不利于食用。
不过,随着生活条件的不断改善,柳根鱼这种东北地区的“溪流精灵”,如今越来越被看好。
一个物种被大众所接受,那么,随之而来的就是大量的捕捞,过度捕捞。也许是数量越来越少,野生柳根鱼的价格也是呈几何式翻倍,最高时,市场价格曾一度超过百元大关。
与多数民众的营养价值观而言,野生柳根鱼生长于水质较好的溪流,属于很好的原生鱼。同时,由于吃惯了常见的大体型鱼类,柳根这种细小,且肉质鲜美的小鱼就显得更为突出,简而言之也就造成了价格飙升的情况。
为了应对市场,柳根养殖技术也随之产生。
虽说柳根鱼的市场价值极高,但是,过度的捕捞,以及河道改造,柳根的野生状态一度面临的断层式下跌。
也是看到了前景,2012年中国辽宁省淡水水产科学研究院,就对柳根鱼进行了人工繁殖研究。经过半年多的测试繁殖,终于于5月中旬,将人工状态的孵化率提高至了67%。
也正是人工养殖的可实用性,柳根鱼的价值才逐渐回落,即便是野生状态捕获的,市场价格也只达到了40元左右,而养殖出品的,更是只有十几元每斤。
随后的2015年,柳根鱼也被《中国生物多样性红色名录——脊椎动物卷》列为了无危物种。