14世纪末，哥伦布的船队在海上到处航行，他们说是在寻找新发现，他们自称冒险家。但其实，他们中更多的则是亡命之徒，他们在海上冒险的唯一目的只有一个，就是发现新的地方，找到更多的财宝。他们在1492年来到了印第安人的地盘，印第安人热情而炙热的欢迎了他们。然后，这群印第安人就遭受到了灭顶之灾，差点被这些人给*光，并且抢走了无数的财宝和原产于这里的农作物种子，其中就包括玉米。
1494年时，种子跟着船队到了西班牙，很快在整个欧洲散布开来。
玉米大约在16世纪，也就是明朝年间。路线上一般有两种说法，一种是海上航线说，一种是陆上传播说。
海上路线说的是：16世纪，由葡萄牙人开辟的海上东方航线，他们首先带到了福建，然后传播向了内地。
陆上传播说的是：16世纪，由印度进入我国，然后流传到四川等地被种植后再传遍全国。
田艺蘅在1573年撰写的《留青日札》这样说：
御麦出西番，旧名番麦，以其曾经进御，故日御麦。花类稻穗，其苞如拳而长，其须如红绒，其粒如芡实，大而莹白，花开于顶，结实于节，真异谷也
到了万历年间，李时珍在《本草纲目》中这样说：
玉蜀黍种出西土，种者亦罕。
在我国北方地区，比如黑嫂所处的豫北地区就是这个名字。而之所以里面有个蜀字，是因为很多人认为这东西首先是在四川种植的。
玉米这个词，最早是出现在由徐光启编撰，成书于万历年间的《农政全书》里，上面这样记载：
玉米，或称玉麦，或称玉蜀黍，盖因从地方得种。
我们从这里的描述就可以看出来，到了这个时候，玉米的名字刚开始出现。因为各地方言的不同，玉米也有很多种名字在各地流传。
玉米从1494年走出美州，在嘉靖十年左右，也就是大概在1531年传入我国。
进入清朝以后，有关这方面的记载突然多了起来。
乾隆二十三年的记载：
玉蜀黍，俗名玉米……此种近时楚中遍艺之
清代富尔丹编写的《宁古塔地方乡土志》中这样说：
玉蜀黍，茎叶似蜀黍，子藏包中，俗呼包儿米。
清代刘灏编写的《广群芳谱》中这样记载：
玉米或称玉麦或称玉蜀秫，从他方得种，其曰米、麦、秫皆借名也。苗高三、四尺，六、七月开花，成穗如秕麦状，苗心别出一苞，如椶鱼形，苞上出须……
这说明，在清朝的时候，玉米已经开始在全国面积内种植，成为了主粮之一。到了18世纪的清朝中期，地方记载突然多了起来，比如在湖北《建始县志》记载说：
邑境山多田少，居民倍增，稻不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类。深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷也。
