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人过30岁，急需认识一位叫三七的朋友。
三七似乎正在成为家庭养生的标配，中医粉常常成瓶成罐地往家买，爱三七胜过人参。
三七真的对所有人都友好吗？它到底有什么作用？
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三七，因播种后三至七年可挖采，且每茎下生三根、上生七叶而得名（又叫田七）。总结三七的用途，四个字就够了：「血家圣药」。
《本草纲目拾遗》中记载：「人参补气第一，三七补血第一。味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。」
这里的「补」是广义的「养」。人参养气，三七养血，包含活血、补血、止血三个方面，对付血瘀、血虚、异常出血的一系列症状毫无压力！
既活血，又止血，看似矛盾的药性罕见地集于一身，这也是三七的神奇之处。用药高手张锡纯称它「直如神龙变化，莫可端倪」，他在《医学衷中参西录》中说：
三七「既善化血，又善止血，人多疑之」，但事实如此。比如用三七粉末涂伤口时，「其血立止」，说明能止血；并且肉眼可见，伤口附近已经凝结的瘀血「着三七皆化为黄水」，说明能活血化瘀。
古代军队常拿三七来作金创药，极负盛名的「云南白药」也以三七为主药。
但仅仅拿来外敷止血有点大材小用了，内服更能体现三七养血功能的强大，看下面的案例就知道了。
一、三七的神龙变化
案例1 三七化瘀、消肿块
出处
近现代·张锡纯《医学衷中参西录》
原文
丙寅季春，表侄刘××，右腿环跳穴处肿起一块，大如掌，按之微硬，皮色不变。继则渐觉肿处骨疼，日益加重。
及愚诊视时，已三阅月矣。愚因思其处正当骨缝，其觉骨中作疼者，必其骨缝中有瘀血也。俾日用三七细末三钱，分作两次服下。至三日，骨已不疼。又服数日，其外皮色渐红而欲腐。又数日，疮顶自溃，流出脓水若干。
瘀血通常位置较深，有疼痛感。这样大如手掌的一块瘀血，单吃三七一味药，十天左右就逼得它破皮而出，不得不惊叹三七的化瘀能力。
假如每日定量服用，用于搜刮体内的零散瘀血，能保健、祛病无疑。
案例2 三七祛猴痣
出处
毛春学《中医杂志·三七治疗寻常疣》
原文
笔者用三七治疗其他疾患时，偶尔发现其原赘生的寻常疣（指瘊子）竟不治而愈。继而，单独采用三七治疗17例，都收到了满意的效果。
例如，裴某某，女，22岁，教师。面部生有米粒大小赘生物数颗，影响美观，曾到皮肤科诊为寻常疣，经治疗无明显效果，因服红花等药，致使月经淋漓不尽，遂转中医门诊治疗。即以三七粉16g，每服2g，每日2次，白开水送下。药后，经尽，一周后欣告，所生之疣不知不觉地消失。
寻常疣，就是老百姓称为「瘊子」或「猴痣」的东西，按现在的说法，它是一种良性的皮肤肿瘤。
药理研究表明，三七所含的「三七皂苷」成分能散瘀、消肿，明显扩张冠状动脉，增加血流量（出自《朱良春用药经验集》）。
三七能祛瘊子，还是得益于它散瘀消肿的功能，三七有个外号叫「血管清道夫」，清道时顺带着还能淡化色素沉着，美容养颜。
案例3 三七补血，调理血虚、虚寒
出处
赵叶《中医杂志·三七补血功著》
原文
取鸡蛋一枚，打成蛋花，加入熟田七粉3~10g，揽匀，炖熟食用，日服一次。余用此法治血虚之症，每获良效，对虚寒体，尤为适宜。
曾治黄某，女性，28岁。产后出现贫血，血红蛋白为7.8g/dl，满月后未改善。用富血铁片、维生素B4、B12、叶酸等治疗，一个月后仍未见效。症见面色苍白，精神疲惫，心慌心悸，头晕乏力等。
经友人介绍求治于余，余授以鸡蛋炖熟三七粉法，日服一次，踰月面见红润，精神大振，气力倍增，查血象血红蛋白为11.7g/dl。
案例中的「面色苍白，精神疲惫，心慌心悸，头晕乏力」正是典型的中医的血虚症状，所以用熟三七补血。
三七有「生打熟补」的说法，是指生三七以打散瘀阻为主，补血次之，而熟三七以补血为主，化瘀次之。（怎么判断自己有没有瘀血，往下拉就会看到。）
二、三七受宠，因现代人身体多瘀滞
怎么判断三七适不适合你？最重要的是看身体有没有瘀滞（血瘀 气滞）。
对照下文，如果有两个以上打√，就说明存在瘀血：
1. 看脸
面色偏晦暗，口唇色偏暗或紫（原本很漂亮的脸，气色却偏暗黑）。
2.看皮肤
肤色偏暗，易有色素沉着，或轻度黄褐色斑块，或易出现青紫瘀斑（瘊痣等属于此类；青紫瘀斑已经是比较严重的血瘀）。
3.看舌头
舌偏暗或有瘀斑，舌下静脉暗紫（舌面有暗或紫的瘀斑，也已表明较严重）。
4.疼痛感
易出现疼痛感，某固定部位经常痛。
5.看月经
女性月经颜色紫暗，时挟血块，痛经（有血瘀问题的女性，月经是很痛苦的）。
6.看记忆力
血瘀（或同时有血虚）者健忘，记忆力有明显的下降（话到嘴边叫出不名字，说好的事情扭头就忘）。
血瘀并不一定是真的有血块，只要某处血流不畅、缓慢，就已经是瘀。
血瘀的问题通常也不是那么单纯的。虚久必瘀，瘀久必虚，流动不畅容易妨碍新血生成，所血瘀常常伴随血虚（精神疲惫，头晕眼花，视物模糊等）；
血流不畅，也会阻滞气的流通，所以又常常伴随气滞的问题，让人变得容易生闷气、情绪低落、胃口差。
中医辨证不辨病，常听到有人反馈说吃三七吃好了失眠、便秘、关节炎、高血压、肌肤甲错等各类问题，千万别照搬，一定要看它们与血瘀是否有关。
你会问，好好的怎么就跟血瘀发生关系了？
这不奇怪，如果运动不够，气血的流通就不力；如果习惯享受空调、冷饮，血遇寒则凝；如果动脑多、易生气，气滞也会引发血瘀。
就算生活习惯良好，随着年龄的增长，阳气逐渐衰减，推动血行的能力也会挡不住地变差。
因此也就有了一个更简单的判断方法：身体劳动偏少、饮食寒凉或过30岁的人群，都可以吃三七。虽然这样的吃法不如看症状严谨，但也值得我们参考。
因为三七的安全性让我们放心。在长达500的药食两用历史上，三七未出现任何毒副作用，这也是它2002年被国家卫生部批准列入《可用于保健食品的药品名单》的原因。
（注意：14岁以下少年儿童、孕妇、女性哺乳期、月经期间不宜食用。）
三、三七怎么吃？盘它，盘它，盘它！
三七最有价值的主根部分，那叫一个坚如磐石，怎么吃它？
盘法1：打成三七粉，冲水饮用
上面案例中说到的三七粉，是比较常见的吃法之一。建议用温开水（不宜用热水）送服，每日两次，每次2~3克，一般7~10天为一疗程。
刚开始吃三七的人宜选择生三七，先通后补，以通为补。
这种吃法最大的问题，在于如何买到高品质的三七粉。
打成粉又看不出「铜皮铁骨菊花心」什么的，如果不宜食用的「剪口」部分也打进去充数，或粉碎操作时达不到无菌级别，买家都无可奈何。
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还有一个让人很在意的问题是：三七味道苦涩，难下咽，下个决心吃一星期还行，如果长期吃，内心是无比拒绝的。
▎优点：①吸收好；②食用较为方便。
▎缺点：①难以鉴别三七粉的质量；②口感差，难坚持。
盘法2：切成三七片，煲汤煮粥
买三七片，一般是用来作煲汤、煮粥的食材，也有人用来泡热茶喝。很多人不知道的是，这种吃法不能算是好吃法。
因为把生三七片拿来炖水，会有少部分皂苷成分被转化成为熟三七的有效成分，但大部分皂苷成分则会被分解而浪费掉。正确的熟制方法不是用水炖，而是进行专业的炒熟。
▎优点：融入饮食，省去了跟家人讲解、劝说的环节，适合经常煲汤的家庭。
▎缺点：②药性打折，效率低下；②无法每天定时定量食用，难出效果；③如果放得多，还是会有口感差、破坏膳食味道的问题。
本文向你推荐的，是比上面两种更为方便、有效的吃法：
第一，它用时不到5秒钟，替代冲水、煲汤的繁琐，方便坚持；第二，它完美解决了三七口感差的问题。
四、科技都这么发达了，吃三七能方便些吗？
珍贵的东西往往比较娇气。三七的种植条件很苛刻，要潮湿又怕积水，全年温度最好维持在18~25度之间。
云南文山地区疏松的红土地恰好满足这些要求，这才成为闻名全国的「三七之乡」。文山三七的根茎密度更加紧实，皂苷含量稳定，被李时珍称为「金不换」。
原材料上不用挑，一定选文山三七，答摩优品把重心放在寻找人性化的加工方式上。
三个月的考察和比较，我们锁定了七丹这一品牌，和这款小黄人模样的三七软胶囊。
