花玉米是白色玉米和其他软糯的带颜色的玉米经过品种混合得到的玉米，这样种下之后得到的就是花玉米了。花玉米也是白色玉米其中的一个品种，一般都是白色玉米粒和紫色玉米粒相间的，价格和白色的软糯劲道的玉米基本差不多，而且味道也和纯白色的软糯玉米味道相同，其中的营养也和纯白色的玉米很相似的，就是在颜色上可能会特别一些，其余基本上没有不同。
通过卖玉米的老农给我们的意见，我们就能知道其实黄色玉米和白色玉米的差别和相同之处了，其实黄色玉米可能相对来说胡萝卜素稍微多，但是白色玉米的纤维含量稍微多，其余营养上基本一样的，所以没有说哪个品种的玉米会更好的说法，我们根据自己的口味选择玉米就可以了。
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