现在很多人都知道煲汤滋养身体，时常煲各种汤来喝，其中就包含物美价廉的鸡汤。
煲鸡汤，当然用老母鸡或者是生长年限比较长的比较好，这样才又香又浓又美味。就是平常做麻辣鸡等菜吃也是年限长的鸡又香又好吃。可是，面对形态特征差不多的白条鸡，你知道哪只才是生长年限比较长的老母鸡吗？
这些鸡哪只才是生长年限比较长的呢？
以前我也不知道，基本上就是去市场上买都是看哪只顺眼就买哪只，这样买回家后煲汤或者做菜味道就时常有时候好吃有时候不怎么样，我很郁闷。
后来，有一次回娘家和妈妈闲聊说起来，妈妈才拍着额头嗨了一声，然后告诉我怎样鉴别生长年限长的鸡，说挑选是有一个小窍门的。
于是妈妈领我去附近的菜场，让我仔细看看。我看着那些白条鸡还是有点梦，妈妈就告诉我看鸡的一个地方，看它的形状就知道是不是速成鸡还是生长年限长的鸡，别的地方可以作假，这个地方却不会的。
要看鸡腿上这个粉色的爪
这个爪就和树木的一圈圈生长年轮一样，是没有办法作假的，它越长鸡的年限就越久，所以，看它就不会被蒙混了。
后来，我按照妈妈教的方法，挑选出来一只。因为想煲汤就选了一只老母鸡。回到家里，我仔细的打量了这只鸡腿上的飞爪，对妈妈的说法将信将疑。
看鸡腿上飞爪挑选出来的老母鸡
后来的结果验证了妈妈的话，那一回的鸡汤浓郁香味我现在还记得。
现在，我把这个小窍门告诉你，你也知道怎么样挑选了吧？
