4.2 低温贮藏晚熟芒果的方法
芒果成熟后，由于采摘时的温度相对较高，如果直接将芒果放入低温的环境会发生冷害，所以应逐步降温。将采摘的芒果的果柄部位的溢出的汁液用清水洗净，然后再用52 ℃左右的500～1 000 mg·L-1苯来特水溶液浸果50 min并晾干，然后再把芒果装箱，并包装好，在包装器皿内要铺上适量的干草。先放在20 ℃左右的环境内通风1～2 d，再放入15 ℃的室内存放1～2 d，最后放入10～12 ℃的低温环境内贮藏，并且要保持相对的湿度在85%～90%。低温保存也是也是目前最合适的芒果贮藏方法之一。
4.3 辐照处理和熏蒸处理
目前，正在试用小剂量γ射线进行辐射处理，此方法可以延迟芒果后熟速度，还可以控制病虫的为害。还有一些科学人员研究得到熏蒸剂对芒果的熏蒸效果，可以有效抑制芒果成熟，例如氧化乙烯能够抑制Alphonso芒果的成熟。这些只是辅助贮藏晚熟芒果的方式，但是有关专家认为到目前为止还没有找到代替冷藏来延长晚熟芒果采后寿命的方法，这方面还值得研究。
晚熟芒果外形美观、口感细腻、营养丰富，想要栽培出优质的晚熟芒果就要注意各种问题，晚熟芒果栽培管理技术包括晚熟芒果特性、晚熟芒果主要栽培技术、病虫害综合防控技术以及晚熟芒果的采集贮藏等，这些都是晚熟芒果栽培的重中之重。
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