为保证鱼塘水质，需要定期换水。一般采用“小排小进、多次换水”的方式，每间隔3~4 d时间更换1次。在换水时，防止塘外鱼类或其他有害物种进入鱼塘，在进水口和出水口设置加密细网，阻拦塘外生物进入和塘内草鱼流失。每次进水量控制在水位5~10 cm 以内，有效的换水可以确保水体含氧量，降低水体营养性，促进微生物分解有机物质，提高草鱼的新陈代谢水平，有利于提高草鱼的品质。草鱼适合在偏碱性的水质中生长，应定期监测鱼塘水质pH 值，当水质pH 值偏酸性时，水中的酶容易丧失活性，造成水体生态环境破坏，滋生大量的有害微生物，腐蚀草鱼的表皮，增大了草鱼感染病害概率，水质的pH值宜控制在7~7.8。
根据草鱼的生长时期，饲料的投放分为鱼苗期和成鱼期。在草鱼鱼苗投放初期，可以配合复合饲料投放一些水草，作为复合饲料补充草鱼需要的各种营养物质。成鱼期一般投喂颗粒饲料或者膨化饲料，配以青绿饲料，饲料及其原材料应该符合相关规定标准你，不得乱用添加剂。在投放水草以及青绿饲料前，应该对其进行*菌消毒，可采用漂白粉溶液对青绿饲料进行浸泡*菌。饲料的投放采用“定时定量、多投少量”的原则，避免饲料一次性投放较多，造成饲料浪费污染水质。
饲料每天投放次数宜为3 次，本着量少多餐的原则，以投放饲料2 h内，草鱼摄食80%为宜。当天饲料投放完毕后，应该及时清理鱼塘内剩余饲料，避免污染水质。夏季或者温度过高季节，可以采用挂袋或者挂篓的方式投喂饲料，天气炎热，水温过高，草鱼进食不多的情况下，采用这种方法，不仅可以控制饲料的投放量，还方便剩余饲料的回收利用。
2.3 鱼塘定期消毒高密度集中化的鱼塘养殖水质难免营养化，滋生大量的有害生物。因此，需要对鱼塘进行定期消毒，为草鱼的生长创造很好的条件。鱼塘消毒的方式一般为换水、铺洒石灰水或者茶枯。换水频率一般为4 d 1 次，以保障水质的含氧量。铺洒石灰水和茶枯需要根据水质的具体情况确定次数，频繁的铺洒不利于草鱼的生长，也会增大草鱼养殖成本。
鱼塘的载鱼量有限，草鱼繁殖快，生长周期短，为了维持鱼塘的生物动态平衡，需要定期捕捞成鱼，以控制鱼塘草鱼数量，同时可以提高草鱼养殖的经济效益。通常情况下，每年的5 月需要开始轮捕3 龄鱼，并在之后的每月捕捞体质量超过2 kg 的3 龄鱼，直到轮捕结束，一般每个鱼塘要经历8 次轮捕才能保证鱼塘草鱼数量的的动态平衡。
