现在可以说经过了前人的不断尝试，很多树上生长出来的东西都是可以食用的了，像是榆树钱，槐花等等，很多的树上都有着这种情况，今天我就来说一说一种很少有人知道它的食用价值的树，杉木。
杉木，它还有着很多其他的名字，像是沙木、沙树，等等，他是属于松柏木，一般情况下的成树，大概30米左右的高度，树皮主要是灰褐色，一般位于我国的长江流域，在秦岭以南都有十分广泛的种植，也是一种经济价值十分高的树木。
杉木的生长速度，也是比较快的，而且木质很好，用途很广，是属于长江以南气候温暖地区的速生型木材。
杉木有着通直的纹理，而且结构均匀，自身还具有着特殊的香味，可以有效的防止蚊虫，是很多家具或者装饰领域的主要材料，和那种质地坚硬的阔叶木材相比，它的结构比较疏松，强度和硬度也不是十分的高，所以说加工性就相对较差。
可能你认为杉木它这可以用作装饰或者家具的原材料，但是实际上，这种树木的嫩叶，蚀刻液食用的，新长出来的嫩芽，不会像老的树杈一样扎嘴，焯过水之后，杉木的气味也会变淡，用来进行凉拌，是最好不过的了，我们现在就来了解一下杉木的主要用途。
木材
杉木可以说是我国比较中重要的木材之一，它生长迅速，而且用途也非常广泛，产量也是十分可观，主要就种植在我国南部地区。
最为材料，它有着十分通直的纹理，而且结构十分均匀，并且它本身具备的特殊香气可以很好的防止蚊虫，这也就导致用杉木做出来的家具，没有病虫侵袭的烦恼，也就可以长久的使用、
杉木油
柏木油，有着很强的麝香的气味，可以用在爽身粉，还有很多香水的原料，柏木油也是现在世界上十大精油之一，市场上的需求量也是十分巨大的，但是柏木的生长周期泰国缓慢，需要60年才能成才，就导致了柏油十分的缺乏，而杉木的主要化学成分还有香气都和柏树十分的接近，所以杉树油也可以做成柏树油的一种替代品，可以尝试于代替柏木精油。
由此可见，杉木的用途还是十分广的，从工业、建筑、到餐桌，可以说用途是十分广泛的，你吃过杉木嫩芽吗？在评论区说一说吧。
