茴香是大家经常吃的蔬菜作料，又叫做小怀香、小茴香，叶子茎部都可以吃，有特别的香气。嫩叶洗干净后，加点盐，香油，能包饺子吃。或者加点到鱼肉酱里面，能去腥增香，开胃又好吃！其实在家里就可以种一盆，这个种植方法很简单。
阳台种茴香，除了用种子播种，还有一种更简单快捷的方法。
家庭种植茴香的方法：
1、准备茴香根，就是在菜场或者超市买的带根的茴香，叶子和茎掐去吃掉后，根留下健壮的一部分。中心部位有一两个小叶片就可以了。
2、准备好花盆，家里的旧花盆，空油壶都可以拿来种。装上排水透气良好的土壤，含有腐殖质丰富的土更好，比喻外面挖回来的腐叶土加点沙子来种。效果更好。
