保存大虾别直接冷冻，海鲜老板教你一招，放一年也新鲜，像刚买的
秋季，是海鲜大上市的季节，随着一批批渔获被运上岸，每天都能买到新鲜的海鲜，比如大虾、梭子蟹等等，好吃还便宜。我是比较爱吃海鲜的，尤其是大虾，鲜嫩美味，就是价格有点贵。
超市里的大虾，平时至少五六十块钱一斤，即使在秋季，一斤也要30块钱，所以每天到了秋季，我都会多买一些大虾保存起来，留着慢慢吃。
天气越冷，渔获就少了，价格就变贵了，靠着保存大虾，我每年都能剩下不少钱呢。大虾不仅好吃，而且营养价值很高，含有丰富的蛋白质、钙、虾青素、维生素等等，对人体有益。
大虾怎么保存呢？最简单的方法肯定是冷冻了，可以保存很长时间。不过大家发现没有，如果直接把新鲜大虾放进冰箱冷冻，过一段时间大虾就变得很柴，肉质不鲜嫩，味道也不鲜美了。冻的时间越久，大虾就越难吃。
其实保存大虾也是有技巧的，并不是直接塞进冰箱就完事了，今天我就和大家说说经验。
我经常去一家海鲜店买大虾，老板教了我一招，用这个方法保存大虾，放一年都非常新鲜，就像刚买的一样好吃，如果你也喜欢吃大虾，快跟我一起学学吧。
【保存大虾的妙招】
1、买一些新鲜大虾，要注意的是，一定要买那种活蹦乱跳的，游得快蹦得高，这样的大虾很新鲜。我每次都是自己一只只捞的，虽然有点费事，但大虾都很新鲜。
2、把大虾放进清水里，冲洗干净，沥干水分。准备一些矿泉水瓶，就是500毫升的那种，这样刚好够吃一顿。
3、把大虾塞进矿泉水瓶里，塞满后把瓶子灌满水，拧紧瓶盖，放进冰箱里冷冻即可。放一年都不会坏，解冻后非常新鲜，鲜嫩美味。
