你知道为什么泥鳅被称作是水中人参吗？这是是因为它含有丰富的营养。它的肉质吃起来非常鲜嫩，做出来的口味也很好。咱们国家很早以前就有泥鳅做的菜，它也算是餐桌上的常客，不过泥鳅在以前的时候吃的还是不太多的，不过近年来它越来越得到吃货们的赏识，吃它的人倒是越来越多了。
其实我觉得用泥鳅干做的菜比用新鲜泥鳅做的菜好吃，因为我觉得，泥鳅干是比较有口感的，我这个人相比于味道来说，会把口感放到第一位。同样我也很喜欢吃各种干货，干货在泡发以后，有一种新鲜食材吃不到的韧劲。因为泥鳅在市场上的需求量是越来越多了，所以养殖泥鳅也成为了一个非常火爆的产业。大家在养殖泥鳅以后有没有发现泥鳅并不是那么好养的。怎么才能泥鳅高产，成为了我们每个人都非常重视的一个问题。接下来我就跟大家聊了，如果想要泥鳅高产，在养殖的时候应该注意些什么问题。
1、泥鳅应该在什么条件里养
泥鳅的养殖模式有很多，不过我周围的朋友跟我一样，但都是在用池塘来养殖泥鳅。那用池塘养殖泥鳅应该拥有什么样的养殖条件呢？我觉得养殖泥鳅的池塘应该要具备这样几种条件。首先池塘的水源要非常充足，水源不充足养殖泥鳅就会发生一定的困难，这样的条件下，泥鳅就算养好了，也不会有高产量。
再来池塘里的水质应该是非常干净，没有污染的，泥鳅在这样的水里边，才能生活得比较好，而不会发生病变。如果水质非常的恶劣，那么就会给泥鳅的生长带来困难，泥鳅很容易会发生损失，更别提高产了。最后泥鳅既然是泥鳅，那么池塘里边肯定会有淤泥，那这个淤泥的土质我觉得最好是中性或者是带有微微的碱性，这样的土质是对泥鳅比较好的。
综合以上的条件，我想大家对于泥鳅的生长环境，都有了一定的了解了。我觉得大家可以选择5亩左右的池塘，在选择好池塘以后，注意把池塘内壁上面的土夯实了，这样可以让泥鳅的生活环境比较安全。我还会在池塘周围用网片围起来，这样可以防止泥鳅逃跑，也能防止泥鳅的天敌进来，对泥鳅产生伤害。选择好池塘以后，那么就要为放养泥鳅做准备了，那准备工作都有哪些呢？
