桂花产地属于亚热带气候地区，因此性喜温暖，湿润，栽植土要求偏酸性，忌碱土。下山桩用河沙和园土清养，上盆盆土的配比是腐叶土2份、园土3份、沙土3份、腐熟的饼肥2份混合均匀在春季萌芽前进行较为适宜。湿度对桂花生长发育极为重要，要求年平均湿度75%~85%，特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多，若遇到干旱会影响开花，因此要保持桂花盆景生长期要湿润，但是不能积水，冬天则适当扣水。
桂花较耐寒，喜阳光，属于阳性植物，在黄河流域以南地区可露地栽培越冬。北方盆栽应冬季搬入室内，置于阳光充足处，使其充分接受直射阳光，室温保持5℃以上，但不可超过10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背风向阳处养护，待稳定生长后再逐渐移至通风向阳或半阴的环境，然后进行正常管理。生长期光照不足，影响花芽分化，一般要求每天6~8小时光照。，但是要注意不能强日照，夏季适当遮阴。
