1. 苗期管理
①镇压补苗。播种墒情差的地块，播种后要及时镇压，随种随压，使种子与土壤充分接触，增加表层土壤水分，促进种子萌发、早出苗、出齐苗。出苗后，查找缺苗、断垄处，在5天内进行补种。
②间苗定苗。当绿豆出苗后幼苗两叶一心时，进行密集苗剔除；4～5叶期定苗，去弱苗、病苗、小苗、杂苗及杂草，留壮苗。一般留苗1.2万～1.9万株。对一般早熟品种，瘠薄地块每亩留苗1.8万～1.9万株；中熟品种，中等水肥条件地块每亩定苗1.5万～1.7万株；晚熟品种，肥沃地块每亩留苗1.2万～1.5万株。
2. 土壤管理
幼苗期中耕除草，不仅可以消灭杂草，还可以防止土壤板结，疏松土壤，减少蒸发，提高地温，促进根瘤菌活动，增加绿豆产量。中耕深度应掌握“浅-深-浅”原则。在第一片复叶展开后，结合间苗进行首次浅锄；第二片复叶展开后，结合定苗进行第二次中耕；分枝期进行第三次深中耕，并进行封根培土，中耕一直进行到植株封垄为止。
3. 水分管理
绿豆喜水忌涝。幼苗期抗旱性强，需水较少，一般不旱不灌水，否则苗期水分过多，会使根部病害加重，引起烂根死苗；现蕾前期，视土壤墒情适当灌水1次；花荚期为需水高峰期，墒情差时应及时灌水；生长后期，尤其是雨季，遇涝时应及时排水防涝。
4. 施肥管理
绿豆施肥管理的基本原则是：以有机肥为主，无机肥为辅，施足基肥，适当追肥。
①多施基肥。绿豆根瘤菌有一定的固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，增产效果明显。绿豆的生育期短、耐瘠性强，可不施或少施氮肥。一般每亩施种肥磷酸二铵或三元复合肥10千克；或结合整地每亩施腐熟农家肥1～2米3或商品有机肥200～300千克。
②适时追肥。在肥沃地块，苗期以控为主，不宜追肥。瘠薄地块，在结荚期可进行根外追肥，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾。追肥最好在初花期进行，每亩追施硝酸铵、尿素等氮肥3～5千克，硫酸钾7～8千克。
③巧用根瘤菌。绿豆根瘤菌能供给的氮是其所需总氮量的50%～70%。播种前没施基肥时，在生长前期（分枝、始花期）宜追施一定量的氮、磷肥，以增强根瘤菌固氮能力和促进花芽分化；增施有机肥，可接种根瘤菌，提高化肥的利用率，促进绿豆增产。
五、绿色防控
绿豆主要病害有：叶斑病、炭疽病、锈病、病毒病、白粉病、根腐病等。主要虫害有：绿豆象、蚜虫、豆荚螟、地老虎、蓟马等。
1. 防治病害
叶斑病、炭疽病等叶部病害，在发病初期喷洒50%乙霉·多菌灵可湿性粉剂2 000倍液防治，每隔7～10天喷洒1次，连喷2～3次。锈病，在发病初期喷洒50%萎锈灵乳油800倍液防治。病毒病，于发病初期开始喷施15%病毒必克可湿性粉剂500～700倍液防治。白粉病，在发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或2%抗霉菌素120水剂200倍液，或10%多抗霉素可湿性粉剂1 000～1 500倍液防治。根腐病，在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根防治。
2. 防治虫害
绿豆象、蚜虫、豆荚螟等绿豆食叶害虫、种实害虫，可喷施10%吡虫啉乳油4 000～6 000倍液防治，连喷2～3次。蓟马，可用5%阿维·啶虫脒微乳剂4 000倍液喷雾防治。防治地老虎，成虫产卵前，可用大葱、向日葵等引诱，人工捕*；成虫期，利用黑光灯、频振式*虫灯诱*；还可利用1～2龄幼虫在地上危害的习性，喷施10%吡虫啉乳油3 000～4 000倍液防治。
六、收获与贮藏
