1. 采收期确定
绿豆荚果成熟期不一致，小面积种植时应分批采收，随熟随采；大面积种植时，应以绿豆全部荚果的2/3以上变成褐黑色（或80%以上的荚成熟时）为适时收获期。
2. 采收方法
在气温高时，成熟荚果易开裂，宜在晴天早晨露水未干或傍晚时适时人工采摘。对于大面积种植绿豆的地块，可采用机械一次性收获。
3. 加工贮藏
将采收的绿豆荚及时进行晾晒、脱粒、精选，种粒含水量低于14%时，包装后入仓贮藏或出售。入库前，将籽粒置于-20℃的环境条件下冷冻12小时，以冻*藏匿在种子里的绿豆象等种实害虫。
本文摘自龙源期刊网：《科学种养》杂志2019年10期
作者：王中林
