它是“小人参”，夏天多给孩子吃，开胃吸收快，促进孩子长个，这道菜主要用到的食品就是萝卜。首先这道菜非常适合孩子夏天吃，立夏之后天气炎热干燥，孩子不仅容易食欲不振还容易上火。家长可以给孩子做一些这样的菜，这菜没有放什么调料非常的健康。不仅保持了萝卜的原汁原味还保存住了它的营养，是它能被人体更好的吸收。萝卜中的芥子油能促进肠道的蠕动，在可以增加食欲的同时帮助我们消化，萝卜富含维生素和微量元素锌非常有助于增强我们的身体免疫力，孩子胃口好、消化好、身体好，自然也就长得高。
陈皮柠汁醋萝卜
By 晶晶i小乔
配料：
白萝卜 1根、精盐 6克、糖 12克、白醋 60克、凉开水 60毫升、小米椒 少许、陈皮 少许、柠檬 1个
烹饪步骤：
1.把萝卜洗净，不要去皮。腌萝卜带皮更好吃。
2.切成条状或片状都可，随你喜欢。加入三勺盐，把萝卜*出水分和涩味。大约二三十分钟，时间长点也没关系，反应把盐拌匀，你爱干嘛干嘛去，不用管它了。
3.把*出的水倒掉，加三勺糖再腌一遍。
