4.加入配方里的盐，糖，醋，凉开水，具体的你要根据自己萝卜的量来。配方提供一个比例参考。再加入陈皮和小米辣，会吃辣的把小米辣切开，我是叶公好龙，纯粹装饰来的。挤入半颗柠檬汁。
5.装入无水的容器，可以选择玻璃的，陶瓷的。不建议用塑料的和金属的。
6.腌一晚上，第二天就可以开吃了。按我的配方不是很咸，就这么吃味道也是很好的。
烹饪小贴士：
1、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,并能抑制癌细胞的生长。萝ト所含的木质素和辛辣味成分也有防癌的功效
2、萝卜能促进胃肠蠕动,増加食欲,帮助消化,有助于体内废物的排出,有消食、降气之功效。常食萝卜还可使皮肤白净细腻,从而改善皮肤粗糙、粉剌等情况。
3、常吃萝ト可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉粥样硬化、胆石症等疾病
4、萝ト中含有一定的芥辣素等物质,对于冬天因感冒引起的嗓子痛、鼻塞、气管炎和咳嗽有一定疗效。
5、萝ト可以醒酒,以生吃为好,也可以选择糖醋萝ト或者白萝ト生姜汁。白萝ト生姜汁不但能治疗醉酒,还能起到一定的温胃养胃效果。
6、服用人参、西洋参时最好不要同时吃萝ト,以免降低药效。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
你们平时喜欢吃萝卜吗？
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