茉莉花茶怎么分辨档次,全国最好茉莉花茶

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662024-03-20 10:09:07

窨制次数越多,花茶的质量就越高?

答案当然是不对的,茉莉花茶的品质不单单与窨制次数有关,其实更多决定茉莉花茶品质的,是茶花配比。

茶花配比,就是茶与花的配置比例。

配置比例多少,一来与茶的形状有关,比如常见的绣球,因为体积小,其实不需要太大的下花量就能够呈现足够的香气。而松散的茶,由于体积大,就需要更多的下花量,达到足够的接触面积才能实现馥郁的香气。

茉莉花茶怎么分辨档次,全国最好茉莉花茶(5)

不能单从窨制次数判断茉莉花茶的品质和价格

在过往的很多宣传当中,大家都认为,茉莉花茶窨制次数越多,品质和价格就越高。

只是同样是茉莉花茶,同样是窨制,有的厂商为了节省成本,可能100斤茶只下30斤的花,如果按窨制8次计算,茉莉花的总量是240斤。

而重视花茶品质的,可能每次窨制要下50~60斤的花甚至更多,如果窨制6次,茉莉花的总量也达到了300斤以上。

茶花配比不一样,最后呈现的品质也天差地别,所以,不能单纯地以窨制次数来判断茉莉花茶的品质。

质量和价格永远是成正比的,购买的时候大家也要擦亮眼睛

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说了这么多,相信大家对窨花已经不陌生了。

每个档位的茉莉花茶的窨花次数及每一窨的下花量是不同的。

这个直接关系到窨制好的茉莉花茶的香气高低及制作成本。

做到不偷花、不漏窨(下花足量、窨制次数不能少)

严格的制作流程及标准,是产品质量的关键。

必须达到标准才可通过检验上市。

相同、相近价位的茉莉花茶有口感清淡之分。

针类茶感较清

毫类茶感较重

芽类较为均衡

所以每个档位的茉莉花茶按照检测标准及感官标准划分。

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龙芽大师知心素茗飘雪(特种烘青造型花茶)

采用超90%的独芽甘露原料做茶胚,和犍为双瓣茉莉花六次反复窨制。

烈日下,伊人款款,筐采盈盈。花蕾在阳光最烈时被采摘下来,和茶胚一起,在三伏天38°的高温天气下六次反复窨制而成。

花香鲜灵持久,干茶白毫尽显,口感绵软顺滑,鲜灵甜润。

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