茶叶为什么是碱性食物,茶叶到底属于碱性还是酸性的食物

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662024-03-22 03:13:13

茶的PH值对于那些遭受胃灼热和胃酸反流的人很重要。因此,了解影响茶酸度的因素很重要。

茶与其他食品和饮料一样,具有酸度水平。除非您的医生告诉您由于胃灼热或胃酸反流而调整饮食,否则您可能从未听说过茶中的酸度水平。

茶叶为什么是碱性食物,茶叶到底属于碱性还是酸性的食物(1)

茶和酸反流

酸度通过PH值测量。每种食物和饮料都有不同的PH值。因此,您的饮食会影响您的总PH值。因此,为了避免或减少酸回流的影响,需要控制PH值。这可以通过尽可能避免酸性食物和饮料,而在饮食中添加更多碱性食物来实现。

茶是酸性的吗?通常,茶的酸度低于咖啡。 一杯红茶是弱酸性的,而绿茶的范围是从弱酸性到碱性的。但是,茶类型中的ph值也可能有所不同,许多研究出版物中都观察到了广泛的ph值。每种茶的观察到的 PH值范围如下:

· 红茶:3.1-6

· 乌龙茶:5.9-8.2

· 白/黄/绿茶:6.9-9.7

观测值差异很大的原因 是,茶叶的实际PH水平将取决于许多因素,而不仅仅是茶叶类型!

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影响PH值的因素

除了茶类型以外,影响PH值的其他因素还包括:使用的叶子数量,使用的是茶包还是散装的茶叶,以及施加的温度和浸泡时间。

叶量

一杯茶的PH值基本上是水(PH中性)和煮熟的茶叶的总平均值决定。如果您浸泡的茶是酸性的,则意味着您使用的茶叶越多,则一杯茶就越具有酸性。

茶袋与散茶

茶袋通常由破碎和压碎的茶叶组成。因此,茶袋倾向于一次性释放出更多的风味。优质的散叶茶将由满叶和芽组成。他们倾向于在许多茶汤中释放其风味和酸度。因此,用茶袋制成的一杯茶更具酸性。

温度和持续时间

假设您准备的茶呈酸性,则冲泡温度和持续时间将对酸度产生积极影响。

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茶与胃灼热中的咖啡因

什么是胃灼热?什么是胃食管反流病?

胃灼热是描述可能引起咳嗽,胸痛或烧灼的酸倒流症状的术语。偶尔的胃灼热可以通过家庭疗法,饮食和生活方式的改变而轻松实现。但是,胃灼热也可能是慢性的。在这种情况下,它是由胃食管反流病引起的,需要更认真的药物和治疗。

还必须考虑的是茶中的咖啡因。咖啡因易于使食管下括约肌松弛。这会使胃中的酸重新回到食道,引起胃灼热。

因此您可以改用无咖啡因的咖啡/茶或咖啡因含量很低的茶。为了进一步降低咖啡因含量,您要丢弃第一次泡的茶。将最初咖啡因中的大多数咖啡因含量被冲走。

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肥胖与疝气

有证据表明,肥胖或腰背问题可能导致胃灼热和胃酸倒流。茶可能呈弱酸性,作为减肥饮料非常出色。此外,它的抗炎和骨骼增强作用还可以减少下背部疝气的机会。因此,适度地喝茶仍然是有益的。

茶酸度和牙痛

如果您在喝茶后感到牙痛,这也可能是由于酸度引起的。您可以喝一杯热水来验证这一点。如果这不会引起任何疼痛,那么您就排除了对任何热液体敏感的可能性。在这种情况下,茶中的酸度可能会引起牙齿疼痛。我们建议您去看牙医,以解决基本情况。

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