冬棚虾这些技术很实用，掌握了养殖轻松百倍
文/图 广西粤海饲料有限公司 陈航挺
编辑/ 水产前沿 李钒
冬棚养殖能充分的错开对虾养殖高峰期，有效避免对虾集中上市的市场混乱现象，而且表现为价格高，利润空间巨大。有养殖户传言“冬棚成功一造胜过白水虾养殖一年”，可见冬棚虾养殖极具市场诱惑力。目前冬棚对虾养殖主要以广东、江苏、浙江、福建等地为主，其中福建冬虾已成福建对虾养殖主角。
广西对虾养殖主要以“浙籍军团”为主，千里迢迢到广西养虾，辛辛苦苦养一年，难得年底清闲，回家与亲人过年团聚，按目前的对虾养殖形势“浙籍大军”从事冬棚养殖不是很现实，所以广西冬棚养殖还是集中在本地养殖户为主的北海、合浦等地，钦州和防城港仅有零星冬棚。
以本地养为主的冬棚
一 冬棚养殖利与弊
利：1、错峰投苗、错峰上市、赢取最大利润空间；2、水质稳定，水温低，微生物活跃度低，水体藻相稳定；3、病害少，冬天水温低，病菌繁殖相对较慢，细菌性疾病相对夏天少；4、养殖环境稳定，冬棚是相对密封环境，受外面气候的影响变化也比较小，虾不易受应激，发病率降低。
弊：1、光合作用差，对藻类生长不佳，隔一层薄膜，空气流动性差，膜内易有雾气，藻类新陈代谢及光合作用较弱；2、水自净能力差，水温低，微生物活跃度降低，有机物易积累，氨氮和亚盐等易超标，气温回升易产生水粘，影响水体对流效果；3、水温低，免疫弱，虾体免疫系统等功能相对较差，易发生红体、白斑等应激性疾病。
框架已搭建好，待盖薄膜的冬棚
二 冬棚搭建要求
1、搭棚要求：养虾专用膜搭建，透明度高，采光强，韧性好；搭棚时结合处要牢固严密，无开裂和漏气；考虑到采光取暖及通风效果，池型和大棚均设计南北走向为宜。
2、注意：在养殖过程中要注意防止冬棚破损透风漏雨，并要开挖雨水导流沟，避免棚顶的雨水回流进池塘，影响池塘水质及水温。
三冬棚养殖技术要点
1、保持良好通风透气环境
冬棚最重要作用是保持虾池水温相对稳定，减少由于天气变化所造成对池虾影响。虾池水温如果过高，将会导致对虾应激红体，养殖失败；通风不好，还容易导致氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等过高，对虾易缺氧、中毒，所以加强通风，提高水体藻类光合作用，促进藻类生长很重要。
保持良好通风透气环境
在冬棚虾养殖日常管理过程中，要保持良好通风透气环境。当冬棚内水温度高于23度，要适当的掀起薄膜通风，冬棚内温度高于28度要掀起顺风两端的薄膜，加大通风透气流动量，使冬棚内的气温不超过28度，棚内气温与水温相差不超过5度。到了次年的3、4月份，天气晴好，在气温逐渐升高的情况下，要及时掀起冬棚四周的薄膜，加大通风透气流动量，防止棚内气温与水温相差过大。
2、保温措施得当，用好井水调节水温
每年冬天，往往有一段时间会特别的冷，对虾在这段时间里往往停止摄食，对于“如何提高水温使对虾正常摄食”这个问题，浙江、珠三角、福建部分养殖户利用锅炉加热来提高棚内塘水的温度。这个方法对于1-2亩的小塘比较容易操作，缺点是成本较高，局限性大；另一个方法就是添加井水来提高塘内水温，井水的优点是冬暖夏凉，平时少量多次的添加，使对虾慢慢适应，添换水的过程适当泼洒“应激维C 应激固壳素或粤海303（葡萄糖酸钙）”，减少虾体应激，补充钙等微量元素。
3、改良底质，活菌调控，保持水质稳定
冬棚养殖，水质调控是一大关键，水质调控不好，对虾吃料及生长受到较大的影响，氨氮、亚硝酸盐容易升高。定期使用“碳元速＋富虾康或富水美”调水组合，及时补充水体碳源，培养有益菌群，维持水体菌相藻相平衡，保持水质稳定清爽，同时以菌抑菌，抑制有害菌的繁殖，利用有益微生物分解与消耗水中的有机质，预防氨氮、亚硝酸盐的产生。根据池水各项水质检测指标，合理使用过氧化钙、白云石粉或腐植酸钠等调节，必要时少量使用碳酸氢钠或粤海303提高水体总碱度，稳定水体环境。
4、溶氧充足，底增氧和水面增氧结合使用
冬棚由于与外界空气隔离，冬棚里的溶解氧往往比外界偏低，特别是温度高及低气压的时候，容易造成缺氧。最好安装底氧设备，通过底部打氧增加水中的溶氧量，水面可以通过水车式增氧机或叶轮式增氧机搅拌增氧，水面和水底相互配合立体增氧，保持水体充足的溶氧，营造一个优良的冬棚养殖环境。
底部与水面增氧相结合及棚内水温与溶氧监
5、科学投喂
冬棚虾每天投喂次数建议2-3餐为宜，看虾清缯时间60-80分钟为佳。加强内服，每餐拌喂“富虾康 乳酸菌 对虾多维”，促进对虾诱食和肠道消化功能，增强对虾免疫，或添加菌酶酵颗粒功能料美益康，提高对虾饲料转化及利用率，有效降低排泄物及残饵对水体的污染，防止氨氮、亚盐升高。水温低于18度和高于32度时要及时主动控料，预防投料过剩对水质污染或塘底败坏，影响对虾养殖成功率。
6、冬棚虾添换水注意事项
冬棚虾换水又是一大难题，在冬棚养殖过程中，由于养殖周期较长，水难肥，容易导致水质混浊，想换点水，但是，往往一换水就会出现对虾大量蜕壳，软壳死亡现象，严重时直接导致养殖失败。在冬棚虾的养殖过程中适当的添加井水或自然海水，遵循少量多次的原则，这样对虾不容易应激，但小潮大潮期间禁止添换水，或寒潮期间禁止添换自然海水，防止对虾应激大量脱壳。
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