第四步：绿豆糯米粉团揉至三光状态：手光、面光、盆光，软度适中就可以了，然后再用手捏个小团出来揉圆再捏成碗形，中间加入自己喜欢吃的馅料，可以是甜的也可以是咸的，我加的是豆沙馅。
第五步：加好馅料后再把它包起来揉圆，然后整成自己喜欢的形状，我是直接搓成圆柱形。提前准备一些芭蕉叶，剪成大小合适的片，洗净后放到开水中烫一下，水里要加点油哦，烫好再捞起来沥干水分，最后再一块一块垫到绿豆粄下面，既能增香又能防粘。
第六步：准备一个蒸架，把做好的绿豆粄摆到蒸架上，然后准备一个大一点的锅，锅中烧开水，把绿豆粄端进去，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
第七步：时间一到就可以出锅了，我这个绿豆是脱了壳的，所以做出来是米白色的，如果不脱壳，做出来带有点绿色，口感也会有少许不同，脱了壳的比较细腻。蒸好的绿豆粄，趁热吃更好吃。如果一次吃不完，可以放凉后放冰箱里，要吃的时候再蒸热吃。
