对于鸭屎香这种茶,其实网上的解释挺乱的。
通常在网上搜索的时候,搜索鸭屎香,会发现,一会叫鸭屎香,一会银花香,一会又说是杏仁香,这边说他是乌叶单丛,那边又说它是大乌叶单丛,那这鸭屎香到底是什么茶?
搜索到的虽然乱,但也是可以解释清楚的。先后顺序排一下就知道怎么回事了。
先说名字这几个的排序
鸭屎香是最初的名字,后面因为外界传开了凤凰单丛是靠香型取名字的,所以觉得鸭屎香这仨字有些不忍直视,所以根据它冲泡出的香味,类似野生的金银花香味,所以定名为银花香。
而至于最后一个杏仁香是怎么回事呢?
是因为,杏仁香不是一种茶的名字,而是一个香型。
而说鸭屎香是杏仁香是因为茶汤喝到嘴里,细细的品味会有淡淡的杏仁余味,所以一部分人觉得应该归类到杏仁香里,但因为它的香味不是杏仁香,有另一部分人不同意,所以才会争议至今,所以,现在它并没有归到杏仁香里,又有人说它是杏仁香。
关于名字也不知道我说的明不明白,我也来喝口鸭屎香咱们继续往下看了。
接下来要说的就是究竟是乌叶单丛还是大乌叶单丛。
这个就不是排序的事了,这根本就是两种茶了。
那又为什么在搜索里常常混为一谈?
原因很简单,因为这两种都属于高香茶。
但从鲜叶的叶片大小,到香气的不同,再到工艺的要求,最后再到产量,可以说差别巨大!
至于具体区别,这里就不多赘述,,可以看我写的
春秋冬夏,纳山川几多醇厚?伊始盛唐,茶叶条条谓之香;
风霜雨雪,收日月些许灵光?始终潮州,今犹存单丛凤凰。
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