推荐做法：【肉片西蓝花】
1.把木耳放在清水中泡发，准备一块五花肉，切成均匀薄片。大葱破开，切成葱花。大蒜拍扁切成末。再准备一朵西兰花，切成小块；红椒一个切成菱形片。
2.把西兰花焯一下水。锅中水烧开以后，加入一勺食盐入底味。把西兰花倒入锅中烫30秒钟，西兰花返青以后倒出来，过一下凉水。
3.把锅烧热，热锅凉油把肉片放入锅中，煸炒出里面的肥油。肉片炒白炒香以后，放入泡发的木耳和葱蒜末一起翻炒，炒出葱香味。
然后倒入一勺清水，水烧开以后放入西兰花、加入蚝油3克、生抽5克、鸡粉2克，白糖少许提鲜，再放入红椒片。
开大火，快速颠锅翻炒均匀。再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附在食材表面。淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可装盘上桌。
