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1、日式豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份
2、 今天刘嫂就来分享一下“金玉满堂”的做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
玉子豆腐、酥脆粉、青豆仁、番茄酱、白糖、白醋、水淀粉
4、先把玉子豆腐从中间切开，然后倒出来，然后切成小段，放入盘中。另一个盘中倒入酥脆粉。拿一个切好的玉子豆腐，正反面都裹上酥脆粉
5、锅中倒入多一些的油，油温五成热，放入裹好粉的玉子豆腐下锅炸，炸制定型以后慢慢晃动，再把粘在一起的可以分开，炸制金黄酥脆，就可以捞出来了，再用筷子整齐的码放在盘中，边上再摆上熟的青豆仁点缀
6、熬个糖醋汁，锅中倒入少许食用油，倒入少许番茄酱、白砂糖，喜欢吃甜一点的可以多放一些，再放点白醋，用铲子搅拌均匀，烧到冒泡泡，再淋入少许水淀粉勾芡，让汤汁变得粘稠一些，关火把糖醋汁浇在玉子豆腐上，寓意非常好的金玉满堂就做好了
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