【让这个清明不一样】卡通青团 如果你用的麦青粉或抹茶粉，配方如下： 三象水磨糯米粉200g 粘米粉（也叫大米粉）40g 碱 1g 麦青粉或抹茶粉10g-13g 40度左右的水（不烫手，有点热即可）190g-210g 猪油5g 如果你用麦青汁或艾草汁或菠菜汁，配方如下： 三象水磨糯米粉200g 粘米粉（也叫大米粉）40g 碱 1g 过滤后的麦青汁或艾草汁或菠菜汁 （温热）190g-220g 猪油5g
By Queen_Chow 【豆果美食官方认证达人】
用料
- #麦青粉或抹茶粉#
- 三象水磨糯米粉200g 200g
- 粘米粉（也叫大米粉）40g 40g
- 碱 1g 1g
- 麦青粉或抹茶粉10g-13g 10-13g
- 40度左右的水（不烫手，有点热即可）190g-210g 190g-210g
- 猪油5g 5g
- #麦青汁或艾草汁或菠菜汁#
- 三象水磨糯米粉200g 200g
- 粘米粉（也叫大米粉）40g 40g
- 碱 1g 1g
- 过滤后的麦青汁或艾草汁或菠菜汁 （温热）190g-220g 190g-220g
- 猪油5g 5g
做法步骤
1、先放入各种粉类，然后加入液体，用筷子搅拌成棉絮状
2、揉成团后，最后加入猪油，然后继续揉，多揉一会
