可不粘锅有个最大的缺陷就是不沾涂层会脱落，涂层脱落后彻底变成粘锅了，基本就废掉了。但现在也有不少品牌的不粘锅在攻克这个难题，麦饭石等新型涂层的大量运用，让不粘锅结实了不少。
有些不粘锅已经可以用铁铲炒菜、钢丝球清洗了，价格是贵了一些，但确实能用的时间比较长，我家里用的一款不粘锅就是这种耐用性的，和铁锅一样正常使用，一年多了没任何损伤，比较满意。
三、电压力煲高压锅的出现，节省了家庭煮妇们好多时间，也不用担心肉和豆之类的食物煮不熟，但还是存在一定的安全隐患，使用的过程中需要看护。
如今的电压力煲解决了这个问题，多功能兼具了煲饭、煲汤、煲粥、炖煮牛羊肉等等多种烹饪模式，一个锅就可以代替汤锅、砂锅、压力锅、电饭锅等多种锅具，为厨房节省了不少空间，使用频率也很高。
若是家中经常煲粥和汤的，或者喜欢炖肉吃的，一定要备上一个电压力煲，既省时也省事，把食材放进锅里，设定好时间就可以了。
四、珐琅锅珐琅锅应该是众多锅具里颜值最高的，但珐琅锅对于我来说并不是中看不中用的“摆件”，而是保持食材原汁原味的最佳锅具，平替传统砂锅没问题。
周末休息时间充足时，就会用珐琅锅炖肉、焗鱼、煎牛排或是焖饭，由于珐琅锅的密封性好，保水性高，做出来的食物味道很好。
珐琅锅还有个优势是砂锅无法替代的，可以直接放进烤箱里烤甜点，烤出来的欧包、蛋糕吃起来松软香甜，不会干巴巴的令人吃不下去。
五、多功能料理锅家里喜欢吃火锅、烤肉的我建议入手多功能料理锅，一般会有一个煮盘和一个烤盘，一家人热热闹闹地围着一个锅，想吃多久吃多久，温度可调可控，这是“网红锅”里我比较建议购买的一种，实用性较高。
