爆炒肥肠的家常做法 四川,四川炒肥肠的做法大全

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爆炒肥肠是一道简单的家常菜，做法简单，香辣入味，下酒下饭都不错，今天就给大家分享一个家常做法，喜欢的就一起来试试吧。

下面请看我们的操作:

1.准备提前煮好的肥肠200克，用刀切成小段备用。

2.青线椒一把，洗净后去掉根部，切成斜片，这样辣椒更容易出味。

3.红辣椒两个同样切成斜片，和青椒放在一起，用来配色。

4.大葱半个切成片， 生姜切成姜片，蒜子拍碎，一起放入盆中。