第四道菜：芹菜炒瘦肉
在农村就是好，可以买上土猪肉。这瘦肉还真的非常清甜，加了芹菜一起爆炒，虽然表哥把瘦肉炒老了点儿，但是吃着真的很香。不过弟媳嫌这瘦肉炒得太柴了，夹了一块就没吃了。
这个叉烧肉，表哥说是他第一次做。看这样子我也不好评论了，看着又干又柴的叉烧肉，光看样子就做失败了。不过不要紧，失败乃成功之母嘛。
表哥说他本来想用鸡爪做凉拌鸡爪的，奈何皮做得不够爽脆，又是一道失败的菜。其实制作凉拌鸡爪，必须要提前在急冻室做好冰水，鸡爪煮熟后，马上把鸡爪捞出泡在冰水里，这样鸡爪才会爽口的。
除了以上介绍的几道菜式，还有白灼虾、黄豆焖猪蹄、香菇炒鸡肉、蒜蓉炒菜心等等菜式的。10几个菜1道汤水，满满一大桌，全是用柴火烧出来的农家菜。
舅舅生日，在家设宴请客，我随礼2888元，当是给舅舅的“感恩费”，我也不求他回礼，其实他年纪那么大，而且也不富裕，所以我想想多关照一下他。而弟弟的钱都是弟媳管控的，弟媳说随礼800就吃这么差劲的菜，而且一大桌也没吃几口，她觉得亏大发了。其实做人不能总是用金钱来衡量的，毕竟还是这么亲的人，太过于计较就没亲情可言了。大家说对吧？看了这桌丰盛的农家菜，大家感觉怎样呢？如果换你给800元吃这样的菜，你觉得亏不亏？
